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• @81ri_men 【京都】 #拳ラーメン いつも限定と定番で迷ってしまうラーメン屋さん🍜☺️ #ラーメン #まぜそば #京都ラーメン #ラーメングラム #麺スタグラム #麺活 #最高 #限定 #美味しい #ミシュラン #食べログ百名店 #時差投稿

• @ryo5442 （味の感想は★からです） 今回のお店は【拳ラーメン】さん。 京都は梅小路京都西にありますは、ミシュラン、ラーメン百名店常連の人気ラーメン屋さん。 又、ラーメンの催事等にも積極的に参加されていて、他府県にいてもその存在感は目を見張るものがあります。 年始に空いているラーメン屋さんを探していたらこちらがヒット。 前回いただいたのがまさかの2013年。まだ京都の学生をしていた頃。その朧げな記憶の中でも、とても美味しかった印象。 今回は年始限定のメニューのみ。 レギュラーメニューもかなり魅力的でしたが、今回の限定もめちゃくちゃ魅力的。 私は【京鴨白湯トリュフオイル掛け〜濃厚温玉添え〜】をオーダー。ご飯類はレギュラーメニューからも選べたので、【海苔ご飯】も頂くことに。 ラーメン屋さんの卓上調味料でコリアンダーって珍しいなぁーって、当時も思ってたなぁってぼんやりと眺めていたら、ほどなくしてラーメン到着。 美しく濁った白湯スープ。 溢れる香りは鶏とトリュフ。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・【限定】京鴨白湯トリュフオイル掛け〜濃厚温玉添え〜　　1500円 早速スープを一口、、、 うっわぁ！優しいー！美味しい！ ふわりと甘い、あっさりとした京鴨白湯スープ。口に入れた瞬間は薄味に感じるが、後半になるにつれてどんどんと旨味と香りが溢れる。 鴨のラーメンって醤油タレのキレを使ったタイプが多いイメージですが、こちらは京鴨の深みを上手く落とし込んだ、柔らかく滑らかなスープといった印象だ。 麺はしっかり目、中細程のストレート麺。 ニュルっとした啜り心地は少し独特。 京鴨白湯の香りを優しく持ち上げてくれる麺だ。 トッピングも細やか。 エノキのソテーやアーリーレッド、ニンニク（というよりかはエシャロットっぽい） 主張しすぎない名脇役達がずらり。旨い。 温玉はかなり濃厚。店に積まれた段ボールに『蘭王』の文字があったので、少し興奮。 焼肉屋さんで初めて食べた時、濃厚すぎてびびった卵。 こいつなのか？いや、名前なんてどうでも良いくらいには美味しいのでスルー。 ・海苔ご飯　200円 ご飯に香り豊かな海苔。味付けは海苔の佃煮を思わせる優しい味付け。 パリサクの海苔の上に濃厚な温玉をダイブ。 いやーくっそ旨いなこれ。 年始から馬鹿みたいなスピードで啜り、あっという間に完食。 ごちそうさまでした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回は普段とは違う限定メニューをいただきましたが、俄然レギュラーメニューが気になる美味しい一杯でした。 同席した母親は京鴨と甘鯛煮干そばをたべていたので、一口いただきましたが、こちらも抜群に美味しかった。 訪問はしていないもののメニューはけっこう追っていて、限定メニューも豊富だし、一風変わったメニューばかりで、めちゃくちゃ通いがいのあるお店だなと思いました。 お店も駅近、梅小路公園とも近いので、その辺り行く方は是非とも寄って行って欲しいお店でしたね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #白湯ラーメン #拳ラーメン #鴨ラーメン #鶏白湯らーめん #鶏白湯ラーメン #梅小路京都西駅グルメ #梅小路京都西駅 #京都ランチ #京都ラーメン #京都グルメ

• @hmn_ralog2 2022/04 (土) No.137 拳ラーメン　@京都市下京区(梅小路京都西) 名物 京鴨とノドグロ煮干しそば 煮卵付 (900円) ミシュランビブグルマン 2020.2021.2022.2023 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2020.2021 当時食べログ3.73、口コミ495件。(京都府15位) ラーメンDB 79.32P (京都府通算39位) 到着時間　　14時前 並び人数　　0名 着丼まで　　7分 寿司・和食出身の店主が魚骨の再利用から着想した鮮魚系ラーメンのお店で、「鮮魚×塩釜=拳」がコンセプト。 京鴨ガラ、ノドグロ煮干しと鯛の頭、鹿骨というトリプルスープに、あっさりした醤油を合わせた上品で和風な一杯。 麺は、麺屋棣鄂のしなやかな中細ストレート麺。 トッピングには、塩釜(?)にて低温調理した鶏と豚のレアチャーシュー各1枚、煮卵ハーフ、メンマ1本、九条ネギ、紫玉ねぎ、水菜など。 味変には、爽やかな柚子風味のビネガー。 #拳ラーメン #こぶ志 #京鴨とノドグロ煮干しそば #京鴨とノドグロ煮干しそば煮卵付き #京鴨 #ノドグロ煮干し #麺屋棣鄂 #棣鄂 #関西ラーメン #ラー活 #ラーメン活動 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #食べログラーメン百名店 #百名店 #ミシュランビブグルマン #ミシュランビブグルマン京都 #ミシュランビブグルマン2023 #京都ラーメン #下京区ラーメン #ラーメンdb #ラーメンデータベース #ramen

• @katsuyafujii 拳ラーメン 🚩京鴨とノドグロ煮干しそば煮卵付き 900円 🚩大盛り　100円 こっそり京都㊙️ 最初に訪れたのは拳ラーメンさん❗️ 鴨ガラ、鯛のアラ、鹿の骨のトリプルスープにさらにノドグロの煮干しを加えたプラスの方程式のスープ。 じんわりとした旨味が強く口の中でいつまでも味わい深いスープで好みのタイプ✨ 麺は細ストレート麺でなかなかのコシとスルスルとした食感がおいしいです。 トッピングは鶏チャ、豚のレアチャ、 味玉、メンマで一つ一つしっかりと厚みがあって美味かった😋 途中から柚子ビネガーで味変ができ 清涼感が増してgood👌 ごちそうさまでした🙏 #拳ラーメン#名物 #京鴨とノドグロ煮干しそば煮卵付き #らーめん#ラーメン#拉麺 #らーめんインスタグラマー #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺活#らー活#らーめん大好き #京都ラーメン#京都グルメ #京都#下京区

• @ramen.ad171 48 【○】 . 9月限定メニュー🍜 . 最後の〆のご飯が今までの油そばで1番うまかった🤤 . 🏠 #拳ラーメン . 🍜 #熟成但馬牛脂の油そば ¥1200 🏷 #ラーメン #油そば #まぜそば #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン倶楽部 #ラーメン中毒 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #メンスタグラム #インスタグルメアワード2019 #ramen #noodles #kyoto #京都 #丹波口 #京都グルメ #京都ラーメン