5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【拳ラーメン】さん。 京都は梅小路京都西にありますは、ミシュラン、ラーメン百名店常連の人気ラーメン屋さん。 又、ラーメンの催事等にも積極的に参加されていて、他府県にいてもその存在感は目を見張るものがあります。 年始に空いているラーメン屋さんを探していたらこちらがヒット。 前回いただいたのがまさかの2013年。まだ京都の学生をしていた頃。その朧げな記憶の中でも、とても美味しかった印象。 今回は年始限定のメニューのみ。 レギュラーメニューもかなり魅力的でしたが、今回の限定もめちゃくちゃ魅力的。 私は【京鴨白湯トリュフオイル掛け〜濃厚温玉添え〜】をオーダー。ご飯類はレギュラーメニューからも選べたので、【海苔ご飯】も頂くことに。 ラーメン屋さんの卓上調味料でコリアンダーって珍しいなぁーって、当時も思ってたなぁってぼんやりと眺めていたら、ほどなくしてラーメン到着。 美しく濁った白湯スープ。 溢れる香りは鶏とトリュフ。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・【限定】京鴨白湯トリュフオイル掛け〜濃厚温玉添え〜　　1500円 早速スープを一口、、、 うっわぁ！優しいー！美味しい！ ふわりと甘い、あっさりとした京鴨白湯スープ。口に入れた瞬間は薄味に感じるが、後半になるにつれてどんどんと旨味と香りが溢れる。 鴨のラーメンって醤油タレのキレを使ったタイプが多いイメージですが、こちらは京鴨の深みを上手く落とし込んだ、柔らかく滑らかなスープといった印象だ。 麺はしっかり目、中細程のストレート麺。 ニュルっとした啜り心地は少し独特。 京鴨白湯の香りを優しく持ち上げてくれる麺だ。 トッピングも細やか。 エノキのソテーやアーリーレッド、ニンニク（というよりかはエシャロットっぽい） 主張しすぎない名脇役達がずらり。旨い。 温玉はかなり濃厚。店に積まれた段ボールに『蘭王』の文字があったので、少し興奮。 焼肉屋さんで初めて食べた時、濃厚すぎてびびった卵。 こいつなのか？いや、名前なんてどうでも良いくらいには美味しいのでスルー。 ・海苔ご飯　200円 ご飯に香り豊かな海苔。味付けは海苔の佃煮を思わせる優しい味付け。 パリサクの海苔の上に濃厚な温玉をダイブ。 いやーくっそ旨いなこれ。 年始から馬鹿みたいなスピードで啜り、あっという間に完食。 ごちそうさまでした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回は普段とは違う限定メニューをいただきましたが、俄然レギュラーメニューが気になる美味しい一杯でした。 同席した母親は京鴨と甘鯛煮干そばをたべていたので、一口いただきましたが、こちらも抜群に美味しかった。 訪問はしていないもののメニューはけっこう追っていて、限定メニューも豊富だし、一風変わったメニューばかりで、めちゃくちゃ通いがいのあるお店だなと思いました。 お店も駅近、梅小路公園とも近いので、その辺り行く方は是非とも寄って行って欲しいお店でしたね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #白湯ラーメン #拳ラーメン #鴨ラーメン #鶏白湯らーめん #鶏白湯ラーメン #梅小路京都西駅グルメ #梅小路京都西駅 #京都ランチ #京都ラーメン #京都グルメ