kermistokyo

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日本、〒108-0072 東京都港区白金６丁目２−４ナザレハイツ西館 101

080-9067-9887

http://instagram.com/kermistokyo

新着レビュー

@tatsu89n kermistokyoさんの続き… ・甘エビとタコのイカ墨リゾットリゾットは甘みが強く旨みたっぷりでした。添えられたサフランのソースとの相性もバッチリ！もっと食べたくなる美味しさでした。・イベリコ豚セレクトを詰めたヤリイカこれまた旨みがギュッと詰まった一品。ヤリイカが柔らかくて美味しかった～ソースも美味しくてパンにつけて残さずいただきました。・バロティーヌ柔らかなバロティーヌコラボということで、 2人のシェフが作ったソース2種類を楽しむことができます。ソースが美味しいとテンション上がっちゃいます。・タイガーナッツのソルベ滑らかで濃厚なソルベにイチヂクの甘さが加わってとても満足感のあるデザートでした。・kermisプリン甘さ控えめの好みのやつ～ボリュームもなかなかのもので、ほんと最後まで大満足でした！ Mateuシェフは銀座にお店を開かれる予定とのことで、オープンしたらそちらも行ってみたいですね～ごちそうさまでした！ #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #スペイン料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集
@tatsu89n kermistokyoさん再訪今回はスペイン人シェフのMateuさんと Nobuさんによるコラボの回・タパスタパスは3種類ほどよい酸味のスープが食欲をそそります。マッシュルームのコロッケがめちゃくちゃ美味しかったな～・バターナッツのポタージュ濃厚なポタージュはとっても具沢山中でもシャインマスカットの甘みが際立っていて美味しかった。・スペイン風しめ鯖(写真1枚目) しめ鯖にアホブランコを合わせた一品。しめ鯖の塩気がちょうど良かった。お酒が進みます。・桃のサラダ山形県で栽培されている「おどろき」という桃を使用したサラダ。こちらの桃は完熟しても硬いままという変わった桃。食感はシャキシャキとしていてなるほどサラダにちょうどいいですね。ビーツのソースも美味しかった！・ロメインレタスの炭火焼き食感のいいロメインレタスにタラではなくイベリコを使用したピルピル上にはアンチョビが乗っています。こちらもワインが進む一品でした。投稿分けます。 #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #スペイン料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集
@tatsu89n kermistokyoさんの続き… ・イワナの塩焼き出てきたイワナを見てびっくり！デカい！大王イワナというブランド魚とのことです。クセがなくとても食べやすかった。添えられているのはズッキーニとバジルオイル・ホロホロ鶏のパイ包み焼き(写真1枚目) 見事な断面のパイ包み焼きレバーなども含め丸々使われております。味付けは塩だけでシンプルに仕上げられており、鶏の旨みを存分に感じられます。食べ応えも十分。・焼きそば(追加メニュー) デザートの前に追加メニューこちらでは21時以降アラカルトの営業をされているのですが、そちらで食べることの出来る焼きそばです。常連さんがみなさん食べられているのが美味しそうだったので追加オーダーすることに。何だか懐かしさもある焼きそばは、コース食べたあとでもペロリ。⁡ ⁡一緒にクラフトビールもいただきました。・オゼイユのアイス、イチジクと赤紫蘇デザートはどちらもさっぱり！オゼイユのアイスは初めての体験でした！爽やかな酸味で美味しかった。全体的に味はしっかり目なので、ワインがめちゃくちゃ進みました。お料理の説明は最低限。シェフも多くは語らない感じですが、何だか人柄の良さが溢れてました。お店の雰囲気もそうだけど、変に飾らない感じ。とても居心地のいい空間でした。食材の作り手さんを大切にしているのもすごく感じるしとてもいいお店ですね～お会計は追加オーダーやお酒も込みで¥22,000でした。これは普通にお得だと思う。次回の予約もさせてもらったので今から楽しみです！ごちそうさまでした！ #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #パイ包み焼き #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集
@tatsu89n 今年の5月に白金にオープンしたばかりで食べログにも掲載されていないkermistokyoさんにて ¥14,300(税込)のディナーコースをいただいてきました。こちらのお店では値段が書いてあるボトルがたくさん置いてあり自由に手に取って選ぶことができるのですが、この日はたまたまインポーターの方がいらしたこともありお任せすることに… まずは泡で乾杯です。そしてコースがスタート・オニオンパウンドケーキ、カボチャのタルトレット 1品目でデセールが出てくるのは珍しいですね。そしてこのパウンドケーキがめちゃくちゃ美味しかった！タマネギの自然な甘みが存分に感じられました。トリュフが挟んであって香りも良し。カボチャのタルトレットも素材の良さが出ていて前菜としてしっかり成り立っていました。・ビーツのガスパチョ色鮮やかなガスパチョ熊本産の有機のビーツが使用されています。中にはホタテが入っています。緑のものはアボカドのクリームガツンと素材の味がダイレクトに来ますね～シンプルだけど、間違いがない。・ブロッコリーのフリットブロッコリーをこんなかたちで食べたの初めて！モレヴェルデという緑のソースといただきます。添えてあるのはカニのサラダ思った以上に食べ応えがあって美味しかった。ソースも美味しくてパンをいただいて残さずいただきました。・紫蘇のジェノベーゼ風(写真1枚目) これ、めちゃくちゃ美味しかった！見た目はパスタですが、実は使われている麺は島原のうどん！うどんとしては細いんですが、しっかりコシがあっていいですね。紫蘇の風味が広がってめちゃくちゃさっぱり！口の中が一気にリセットされて食欲が湧きます。今回も投稿分けます。 #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #ガスパチョ #ジェノベーゼ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

@tatsu89n kermistokyoさんの続き… ・甘エビとタコのイカ墨リゾットリゾットは甘みが強く旨みたっぷりでした。添えられたサフランのソースとの相性もバッチリ！もっと食べたくなる美味しさでした。・イベリコ豚セレクトを詰めたヤリイカこれまた旨みがギュッと詰まった一品。ヤリイカが柔らかくて美味しかった～ソースも美味しくてパンにつけて残さずいただきました。・バロティーヌ柔らかなバロティーヌコラボということで、 2人のシェフが作ったソース2種類を楽しむことができます。ソースが美味しいとテンション上がっちゃいます。・タイガーナッツのソルベ滑らかで濃厚なソルベにイチヂクの甘さが加わってとても満足感のあるデザートでした。・kermisプリン甘さ控えめの好みのやつ～ボリュームもなかなかのもので、ほんと最後まで大満足でした！ Mateuシェフは銀座にお店を開かれる予定とのことで、オープンしたらそちらも行ってみたいですね～ごちそうさまでした！ #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #スペイン料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

@tatsu89n kermistokyoさん再訪今回はスペイン人シェフのMateuさんと Nobuさんによるコラボの回・タパスタパスは3種類ほどよい酸味のスープが食欲をそそります。マッシュルームのコロッケがめちゃくちゃ美味しかったな～・バターナッツのポタージュ濃厚なポタージュはとっても具沢山中でもシャインマスカットの甘みが際立っていて美味しかった。・スペイン風しめ鯖(写真1枚目) しめ鯖にアホブランコを合わせた一品。しめ鯖の塩気がちょうど良かった。お酒が進みます。・桃のサラダ山形県で栽培されている「おどろき」という桃を使用したサラダ。こちらの桃は完熟しても硬いままという変わった桃。食感はシャキシャキとしていてなるほどサラダにちょうどいいですね。ビーツのソースも美味しかった！・ロメインレタスの炭火焼き食感のいいロメインレタスにタラではなくイベリコを使用したピルピル上にはアンチョビが乗っています。こちらもワインが進む一品でした。投稿分けます。 #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #スペイン料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

@tatsu89n kermistokyoさんの続き… ・イワナの塩焼き出てきたイワナを見てびっくり！デカい！大王イワナというブランド魚とのことです。クセがなくとても食べやすかった。添えられているのはズッキーニとバジルオイル・ホロホロ鶏のパイ包み焼き(写真1枚目) 見事な断面のパイ包み焼きレバーなども含め丸々使われております。味付けは塩だけでシンプルに仕上げられており、鶏の旨みを存分に感じられます。食べ応えも十分。・焼きそば(追加メニュー) デザートの前に追加メニューこちらでは21時以降アラカルトの営業をされているのですが、そちらで食べることの出来る焼きそばです。常連さんがみなさん食べられているのが美味しそうだったので追加オーダーすることに。何だか懐かしさもある焼きそばは、コース食べたあとでもペロリ。⁡ ⁡一緒にクラフトビールもいただきました。・オゼイユのアイス、イチジクと赤紫蘇デザートはどちらもさっぱり！オゼイユのアイスは初めての体験でした！爽やかな酸味で美味しかった。全体的に味はしっかり目なので、ワインがめちゃくちゃ進みました。お料理の説明は最低限。シェフも多くは語らない感じですが、何だか人柄の良さが溢れてました。お店の雰囲気もそうだけど、変に飾らない感じ。とても居心地のいい空間でした。食材の作り手さんを大切にしているのもすごく感じるしとてもいいお店ですね～お会計は追加オーダーやお酒も込みで¥22,000でした。これは普通にお得だと思う。次回の予約もさせてもらったので今から楽しみです！ごちそうさまでした！ #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #パイ包み焼き #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

@tatsu89n 今年の5月に白金にオープンしたばかりで食べログにも掲載されていないkermistokyoさんにて ¥14,300(税込)のディナーコースをいただいてきました。こちらのお店では値段が書いてあるボトルがたくさん置いてあり自由に手に取って選ぶことができるのですが、この日はたまたまインポーターの方がいらしたこともありお任せすることに… まずは泡で乾杯です。そしてコースがスタート・オニオンパウンドケーキ、カボチャのタルトレット 1品目でデセールが出てくるのは珍しいですね。そしてこのパウンドケーキがめちゃくちゃ美味しかった！タマネギの自然な甘みが存分に感じられました。トリュフが挟んであって香りも良し。カボチャのタルトレットも素材の良さが出ていて前菜としてしっかり成り立っていました。・ビーツのガスパチョ色鮮やかなガスパチョ熊本産の有機のビーツが使用されています。中にはホタテが入っています。緑のものはアボカドのクリームガツンと素材の味がダイレクトに来ますね～シンプルだけど、間違いがない。・ブロッコリーのフリットブロッコリーをこんなかたちで食べたの初めて！モレヴェルデという緑のソースといただきます。添えてあるのはカニのサラダ思った以上に食べ応えがあって美味しかった。ソースも美味しくてパンをいただいて残さずいただきました。・紫蘇のジェノベーゼ風(写真1枚目) これ、めちゃくちゃ美味しかった！見た目はパスタですが、実は使われている麺は島原のうどん！うどんとしては細いんですが、しっかりコシがあっていいですね。紫蘇の風味が広がってめちゃくちゃさっぱり！口の中が一気にリセットされて食欲が湧きます。今回も投稿分けます。 #白金グルメ #白金ディナー #kermistokyo #自然派ワイン #ナチュール #ガスパチョ #ジェノベーゼ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

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