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• @shinochan ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 黄金家(神奈川県・黄金町) ☆チャーシューメン 黄金町、「黄金家」にて久々麺活🍜 家系総本山吉村家直系の杉田家 @sugitaya_insta で修行された店主様による家系ラーメン店、評価も高い一軒です👏 入口入ってすぐの券売機で「チャーシューメン」をポチり、カウンター席に着座し、お好みカスタマイズは全て普通でオーダーしました👌 美しい青磁の器で提供される「チャーシューメン」🍜 カエシの力強さも感じながらも、鶏油によるまったり感が印象的なこの日のスープでした💡 チャーシューはたっぷり5枚ON、熱々のスープにくぐらせて頂くのが美味🐷 麺は佐々木製麺を使用、家系直系店が使用する酒井製麺とはまた少し違った印象のハリこし感でスープとの相性は良いと感じました🍜 後半は特製にんにくやラーメン酢をスープに加えて味変しながらフィニッシュ👏 本当は別の家系に行く予定が休みだったので、急遽リカバリー訪問した黄金家🍜 横浜市内だと家系ラーメン店多いので、こうした切替がし易いのはいいですね💡 #ラーメン#黄金家#チャーシュー#ramen#横浜家系ラーメン#家系#麺#麺スタグラム #麺活#ナゴレコ出張編 #らーめん#拉麺#グルメ#美食#家系ラーメン#黄金町#yokohama#gourmet#food#foodstagram #noodles#ramen#foodporn #横浜グルメ#焼豚#foodie#ラーメンインスタグラマー#sarah_gourmet#チャーシューメン#noodle#チャーシュー麺

• @chihirockkun_ 横浜家系ラーメン黄金家＠阪東橋 ラーメン＋サービス味玉（子供に）750円 チャーシューメン950円 吉村家さんの孫弟子にあたり、 杉田家さんの弟子のこのお店。 ずーっと来たかったんです。 子供と行ったのですが、 器出してくれたり、卵サービスしてくれたり、店員さんがとても優しかった。 もう、食べる前から、満足感アップ⤴️⤴️ 　 味の方も杉田家譲りで、 スープが濃厚に寄っていて、とても美味しい。醤油というかタレ感も感じられ、かなり好みのタイプ。 ほうれん草も生だし、ももの燻製チャーシューも厚みがあり柔らかくて美味しい。 卓上調味料含めて、隙なし。 家系ラーメントップ5に入るおいしさでした。 ご馳走様でした！ #阪東橋ランチ　 #阪東橋ディナー　 #阪東橋グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力

• @maya_foodie 🤪🍜😈🍜😋 横浜産ほうれん草が、シャキシャキでうまい🥺🥬 しょっぱうまスープがクセになる家系ラーメン🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「黄金家(こがねや)」 ▶︎「杉田家」系譜のしょっぱ旨な家系ラーメン店🍜 ▶︎国産のほうれん草が美味！トッピング必須🤘 ▶︎人気店だけど回転早いので、わりとすぐ入れるよ🍥 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2023年1月31日、大晦日のランチタイム。 ラーメン食べ納めは、夫婦揃って「黄金家」へ。 大晦日にも営業してくれるお店、ありがたい🥹❤️ オープン時間の11時頃到着すると、めっちゃ行列😱 しかし最後の残り2席にするっと着席、やった〜✌️ 相変わらず…？いや、1年分の油が溜まっているから？ 床のぬるぬるっぷりには、ちょっとビビった…😂 こちらの「黄金家」は、「杉田家」系譜の お店らしく、とってもおいしいのだけれど、 大行列になる印象はないちょっと穴場のお店。 しかし、昨年の9月には鴨居に2号店が オープンするなど、ノリに乗っているお店です🔥 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「並盛ラーメン」780円 ▶︎「ほうれん草」＋130円 　※麺かため、味濃いめでオーダー 　※税込価格、12月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 厨房をじーっと見ていたら、10杯以上の ラーメンを一気にまとめて作っていてびっくり！ 素早く、卒なく、三人のスタッフさんが 手分けしてラーメンを作り上げていきます。 そんな調理シーンを眺めていたら、 なぜか最後に席に着いた私たちのラーメンが、 前のお客さんよりも早く着丼してしまう😂 すると、最初に座っていたお客さんが ちょっと不服そうにスタッフさんに声をかける。 こちらのお店、席についた順番は関係なく、 麺のかため、普通、柔らかめで 提供の順番もガラッと変わってしまうようで…。 （旦那さん曰く、いつもそうらしい） 「なんか、すみません」と思いながら実食！ 一時期、あの「しょっぺぇ〜」ってなっちゃう くらいの醤油がビシッと効いた濃いめのスープが かなりマイルドになった印象を受けたけど、 この日はひと口すすって「しょっぺぇ〜😂」って ちゃんとなりました、はい、しょっぱかったです。 しょっぱ旨なスープ、これを欲していたのよ🥺 でも、「味濃いめ」でこのレベルだから 「普通」だと、そんなにしょっぱくないのかな？ そして、相変わらず横浜産のフレッシュな ほうれん草がおいしい〜😋😋😋 注文が入ってからほうれん草は茹でられるので 茎がシャキッとしていて、くたっとしていなくて 本当においしいので、大好きです❤️ （一時期「国産」だったけど、最近はまた 「横浜産」になっていて、浜っ子としてはうれしい） この日は、特にかなり大ぶりなほうれん草で 食べ応えがあって、うれしかったな〜☺️ 麺は、家系ラーメンにしては少し細い麺。 お箸で割と持ちやすいし、ツルッと喉越しよく いただけて、やっぱりこの麺好きだなあ☺️ そして、スモーキーな香りのチャーシューも美味💫 ほろっとやわらかくて、とろける〜！ 2024年も、またお邪魔しますね！！ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 横浜家系ラーメン 黄金家 神奈川県横浜市中区末吉町3-67-7 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #横浜家系ラーメン黄金家 #黄金家 #家系 #ラーメン #杉田家 系譜 #黄金町グルメ #阪東橋グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #まやのラーメン記録 #まやの黄金家記録

• @maya_foodie 🤪🍜😈🍜😋 国産ほうれん草が、シャキシャキでうまい❤️ 「杉田家」系譜の人気店で至福の一杯😋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「黄金家(こがねや)」 ▶︎「杉田家」系譜のしょっぱ旨な家系ラーメン店🍜 ▶︎国産のほうれん草が美味！トッピング必須🤘 ▶︎人気店だけど回転早いので、わりとすぐ入れるよ🍥 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日の夜は、旦那さんと二人でこちらへ！ 黄金町駅から徒歩2分ほどのところにある 「杉田家」系譜の隠れた人気店「黄金家」です。 9月には、鴨居に2号店がオープンしたばかりで 今ノリに乗ってる家系ラーメンのお店です☝️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「並盛ラーメン」750円 ▶︎「ほうれん草」＋130円 ▶︎「のり」＋100円 　※麺かため、味濃いめでオーダー 　※税込価格、11月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ここのお店、醤油がキリッと効いて 味濃いめにしなくても「しょっぺぇ〜」って なっちゃうくらいのしょっぱ旨なスープが特長！ …だったはずだけど、旦那さんが 「なんか最近、変わったんだよね」と言っていて それを確かめたい気持ちもあり、久々訪問。 すると、確かに味濃いめでオーダーしたのに 全然前ほどしょっぱくないぞ！？！？ でも、やっぱり醤油先行型であることに変わりなし。 前よりも、バランスが良くなって食べやすくなった 感じもして、めっちゃうんまーーーい❤️ そして、相変わらずトッピングしたほうれん草が おいしくて、ダブルでトッピングしたい くらいにおいしくて、やっばい！！ 注文が入ってからさっと湯掻く程度に茹でるから、 めちゃくちゃシャキシャキなんだよね〜🥺 量もたっぷりだし、満足度高し！！ 以前は単なる国産ほうれん草だったのに、 この日は横浜のほうれん草になってた！！ （券売機に貼ってありました！） ほうれん草好きは、絶対にトッピング必須です🙆‍♀️ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 横浜家系ラーメン 黄金家 神奈川県横浜市中区末吉町3-67-7 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #横浜家系ラーメン黄金家 #黄金家 #家系 #ラーメン #杉田家 系譜 #黄金町グルメ #阪東橋グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #まやのラーメン記録 #まやの黄金家記録

• @jun_saotome 2年越し？3年越し？ ようやく伺う事が出来ました！ 平日のオープン直後で待たずに座れました。 他の方の投稿を見るとトッピングに卵は邪道なの？ シャキシャキほうれん草もトッピング！ 全部普通で注文しましたが、家系王道のしょうゆとんこつスープは塩っぱさを感じながらも完食完飲。 また近くに来たら必ず行きます。