4/19/2024

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 黄金家(神奈川県・黄金町) ☆チャーシューメン 黄金町、「黄金家」にて久々麺活🍜 家系総本山吉村家直系の杉田家 @sugitaya_insta で修行された店主様による家系ラーメン店、評価も高い一軒です👏 入口入ってすぐの券売機で「チャーシューメン」をポチり、カウンター席に着座し、お好みカスタマイズは全て普通でオーダーしました👌 美しい青磁の器で提供される「チャーシューメン」🍜 カエシの力強さも感じながらも、鶏油によるまったり感が印象的なこの日のスープでした💡 チャーシューはたっぷり5枚ON、熱々のスープにくぐらせて頂くのが美味🐷 麺は佐々木製麺を使用、家系直系店が使用する酒井製麺とはまた少し違った印象のハリこし感でスープとの相性は良いと感じました🍜 後半は特製にんにくやラーメン酢をスープに加えて味変しながらフィニッシュ👏 本当は別の家系に行く予定が休みだったので、急遽リカバリー訪問した黄金家🍜 横浜市内だと家系ラーメン店多いので、こうした切替がし易いのはいいですね💡 #ラーメン#黄金家#チャーシュー#ramen#横浜家系ラーメン#家系#麺#麺スタグラム #麺活#ナゴレコ出張編 #らーめん#拉麺#グルメ#美食#家系ラーメン#黄金町#yokohama#gourmet#food#foodstagram #noodles#ramen#foodporn #横浜グルメ#焼豚#foodie#ラーメンインスタグラマー#sarah_gourmet#チャーシューメン#noodle#チャーシュー麺