8/10/2024

📍【Gion Duck Noodles(京都府京都市東山区)】 📖大阪・枚方にある【麺麓】の２号店にあたる ’１８年１２月にオープンした人気店 Date. '24.6.5 ⁡ 🍜　🦆🍜M　¥1320 🥚　🥚　¥220 📢鴨もも肉 🍥スープ　 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・鴨肉 しっかりとした味付けで脂乗りが良く、 肉の旨味を凝縮させている ・味玉 濃い目の味付けでまろやかな黄身の旨味が蕩ける ・スプラウト　・ぶとう山椒 ‬ ‬ 🐯寅レポ 昆布の丸みに紀州鴨のクリアな旨味が馴染み、 まろやかな油分を効かせた甘味もあるコンソメの様な ふくよかなスープに、 石臼で挽いたドイツ産ライ麦の香ばしい風味が広がる 蕎麦にかなり近い、 低加水による歯切れの良さから風味が広がる自家製麺が、 適度に絡んでスープの風味を運んで旨みも飛び込んで 徐々に馴染み、 ぶどう山椒が全体を引き締めて爽やかな風味を広げ、 落ち着くと鴨の旨味がより上がっていく 鴨出汁ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#GionDuckNoodles 🍜#鴨ラーメン #🦆🍜 🗾#京都ラーメン #京都グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #麺麓 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。