5/16/2023

【#ClutchHitter】＠兵庫県伊丹市瑞ヶ丘 #油カス塩つけ麺　¥1100 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.67 過去百名店にも輝いた実績のあるクラッチヒッター。 ここでしか食べられない唯一無二のつけ麺がこの油カスつけ麺。 麺哲出身の店主さんだが、麺哲とは全く異なる仕様。 動物系と魚介系の旨味がバランス良く組み合わされたスープに油カスのコク、強めの塩味が配置されている。 麺は加水率高めの平打ち麺でスープとの絡みはあまり良くないので、強い塩味がちょうど良い。 チャーシューは逆に脂身少なめで旨味抜群。 このラーメン激戦時代にここまで個性を出して成功していることが揺るぎない実力を証明している。 #クラッチヒッター #近畿らーめん清湯つけ麺 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫ディナー #兵庫ラーメン #兵庫つけ麺 #伊丹グルメ #伊丹ランチ #伊丹ディナー #伊丹ラーメン #伊丹つけ麺 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん