9/30/2022

【#麺処虵の目屋】＠京都府京都市中京区中之町 #おたべやす京小麦山椒香る手揉み塩そば　¥1400 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.41 意外と縁がなかった京小麦の収穫祭だが、今回ついにありつけた。 見た目から絶品の予感。 その予感は的中し、鶏の旨味に山椒の香りが引き立てる唯一無二の黄金スープ。 あつもりの麺は微温い代わりにコシ、小麦の風味が際立ち、麺が主役であることがわかる。 手揉み麺の食感はやはり最高。 チャーシューも驚くほどクオリティが高く、豚、鶏の本来の旨味が立っている。 以前に書いた通り鴨も絶品。 菜の花の彩りは見た目以上のバランスで新鮮に感じた。 まさに衝撃の一杯だった。 #虵の目屋 #近畿らーめん塩 #京小麦の収穫祭 #河原町グルメ #河原町ランチ #河原町ラーメン #四条ラーメン #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん #京ラグラム