4/8/2024

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 京成大久保駅から徒歩10分ほどとなるこちら、麺家 西陣⁡ ⁡ ⁡ ラーメン屋さんではあるものの、ご主人が「ダム好き」であることから始まった？⁡ ⁡ ⁡ ダムカレーで頻繁にメディアに取り上げられるも、もちろん本業はラーメン店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 前述したダムカレーは14時～のメニューとなりますが、ラーメンは営業開始時から提供され⁡ ⁡ ⁡ たっぷりチャーシューの乗った肉そばを始め⁡ ⁡ ⁡ ネギそばに濃厚魚介ラーメン、つけ麺各種と、様々なラーメンを提供⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回はこの中から「肉そば」を頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 肉そば⁡ ⁡ ⁡ 塩と醤油、二種類が提供される肉そばですが、今回な塩をチョイス⁡ ⁡ ⁡ 綺麗に澄んだスープ、その上をたっぷりのチャーシューが埋め尽くし⁡ ⁡ ⁡ その数は、ザッと数えるだけでも10枚ほど⁡ ⁡  ⁡ ⁡ お値段1000円の同品、そのチャーシューの量は価格以上にも魅力的⁡ ⁡ ⁡ ⁡ これだけたっぷりのチャーシューを使用しつつも⁡ ⁡ ⁡ スープの風味は、まさかの節系で魚介の旨味を感じさせるライトな味わい⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて頂く麺は、ツルッとした舌触りにモッチリ噛み応えを残す多加水麺⁡ ⁡ ⁡ 優しい節系スープともじんわり絡まり、ホッコリとする美味しさを楽しめます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてトッピングの要となるチャーシューへ⁡ ⁡ ⁡ 1つ1つのサイズは食べやすい程となり、カットも薄めで喜多方ラーメンを彷彿⁡ ⁡ ⁡ 仕上がりも柔らかな上に、出汁の染み入り具合も程良く⁡ ⁡ ⁡ そこまで強く味付けてないことで、スープとのバランスも良好な組み合わせに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ とは言え、そんなチャーシューがご覧頂いた通りの10枚入り⁡ ⁡ ⁡ その他トッピングは、穂先メンマに白ネギとシンプルながら、食べ応え十分な1食となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 麺家 西陣⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県習志野市大久保3-13-4 大久保ビル 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：水～土曜日 11:00～21:00 / 日・月曜日 11:00～16:00⁡ ⁡ ■ 定休日：火曜日⁡