11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【生産者組合 とんかつ 幻水豚】さん。 三軒茶屋にありますは、今話題の白いとんかつがいただけるお店。 去年の12月頃からオープンの新店。 私は遅ればせながら2月に初訪問。 そこからほとんど毎週通っています。いわゆるお気に入り店。 時刻は平日の18時ごろ。 普段休日に伺うので、並んでいたりもするんですが、本日は店内のお客さんも一組。平日だと割とすんなりと入れるのかもしれません。 私は【とんかつ定食二種】をオーダー。 二種は赤身とロースを選択。 しばしまっているとキャベツとお新香到着。 これを食べながらとんかつを待とうと思います。ちなみに幻水豚さんのとんかつは低温調理の白いとんかつ。故に提供までにはけっこう時間がかかります。この辺りは悪しからず。 生姜の入ったキャベツを特製ドレッシングでムシャムシャ。この時点で私はお気に入りが確定しました。キャベツ美味しいとんかつ屋さんは正義。 そんなことを考えていたらとんかつ到着。 美しすぎる白い衣に、映えるは豚ちゃんのピンク。美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・とんかつ定食二種　　1500円 早速ロースを一口、、、 いやぁ！ふっわふわだ！美味しい！ 脂身がジューシーなロース。今回は脂身多め、ですが、幻水豚さんのロースの脂は優しいテイスト。脂身嫌いな私ですが、ここのロースは全然いけます。むしろ有り。お米が一瞬でなくなるので注意。 お米は30分ほど？で常に入れ換えています。釜の中から錬金される白米は、ツヤツヤふわふわ。食感はその日の水分感でけっこう変わりますが、薄い甘さの入り具合は常に抜群。 お次は赤身。 一際存在感のある赤身は、かなり分厚いニュアンスだが、舌触りは滑らか。シルキーな食感が特徴的。薄い衣の感じとか赤身なのにジューシーな感じとか。初めてきたら是非とも食べてもらいたい部位ですね。 突然ですが、とんかつは何で食べるのか問題については、色々な食べ方があると思います。まぁ、自分の好きな食べ方が一番良いんですけどね。 ちなみに幻水豚さんは基本どれで食べても美味しいですね。とんかつソースもお塩も。 ちなみに私は、しょーゆをお肉の断面にたっぷりつけてその後にカラシをちょん。私はこれが一番好き。ちなみにお友達はずっととんかつソースで食べてました。皆それぞれに自分の旨いがありますね。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋ランチ #三軒茶屋ディナー #白いとんかつ #幻水豚 #三軒茶屋 #東京とんかつ #三軒茶屋とんかつ