9/29/2023

. 福岡 警固『カヌレ プティ メトロ』さんのカヌレ。 2023/08/20福岡旅行中に訪問。 こちらは階段を降りた地下1階にある ワインバーの『赤坂メトロ』さんに併設された カヌレ専門店。 販売されているカヌレの中に"いちぢくとくるみ"の フレーバーを見つけたので、女性オーナーさんに 「東京にもいちぢくとくるみのカヌレを販売している お店があるんです」と学芸大学『ダンラポッシュ』さんの 話を切り出したら、なんとびっくり！ 奇遇にもこのお店、 『ダンラポッシュ』さんと繋がりのあるお店でした。 なんでもこのお店を始めるにあたって 『ダンラポッシュ』オーナーの内藤さんに アドバイスを受けられのだとか😳！ 不思議なご縁もあり（なくても）いつものカヌレ談義に また花が咲いてしまいました笑 という訳で、初訪問の今回は基本の"プレーン"と ご縁のきっかけになった"いちぢくとくるみ"を購入。 ୨୧┈┈ プレーン ┈┈୨୧ サイズ　　　　　：★★★☆☆ - 中 色（茶の濃度）　：★★★★☆ - 濃茶 クラストの硬さ　：★★★★★ - ザクザク 　　　　　　　　　香ばしい 　　　　　　　　　層も厚め クラムしっかり度：★★★☆☆ - 中 ラム酒香　　　　：★★☆☆☆ - やや弱い バニラ感　　　　：★★★★☆ - 風味が強い 甘さ　　　　　　：★★☆☆☆ - やや控えめ バニラの香りがやや強め。 甘さが適度に抑えられている為 バニラの香りを充分に楽しむ事ができる。 クラストの質、クラムの質、香り、味... 全体のバランスが良く、レベルの高いカヌレ。 ୨୧┈┈ いちぢくとくるみ ┈┈୨୧ サイズ　　　　　：★★★☆☆ - 中 色（茶の濃度）　：★★★★☆ - 濃茶 クラストの硬さ　：★★★★☆ - 一部カリカリ 　　　　　　　　　一方でもっちり 　　　　　　　　　やや香ばしさあり 　　　　　　　　　層は普通 クラムしっかり度：★★★★☆ - しっかり ラム酒香　　　　：☆☆☆☆☆ - なし バニラ感　　　　：☆☆☆☆☆ - なし 　　　　　　　　　（くるみの風味が強烈なせいか感じず） 甘さ　　　　　　：★☆☆☆☆ - 控えめ 『ダンラポッシュ』さんの"イチヂクくるみ"とは 作り方が異なり、クラム自体はプレーンで 底辺にいちぢくとくるみが個体で乗っかっているスタイル。 このくるみがまたオイリーかつ強烈な香ばしさで 頂いた後しばらく経っても余韻が残るほど。 いちぢくの味はだいぶ後 くるみの余韻が去ってからジワっとやってきた。 というか、2つめともなるとクラム自身も ややバターのオイリー感が強く感じられる様になり、 そこが『ダンラポッシュ』さんとはまた 一線を画していると思いました。 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:-+:-+:-+ 今回は福岡"カヌ活"の為 全フレーバーを堪能する訳にはいかず 人気フレーバーの"エピス"と"ショコラ"を 泣く泣く諦めざるを得なかったのですが、 また伺って味わいたいと思います♪ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ プティ メトロ 〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固2-15-3 B1 　　　　　　※赤坂駅／2番出口 　　　　　　　（福岡市営地下鉄空港線） 徒歩8分 　　　　　　　薬院大通駅 　　　　　　　（福岡市営地下鉄七隈線）徒歩10分 TEL：080-4623-7056 営業時間：土曜・日曜12:00-16:00 定休日：月曜〜金曜 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #プティメトロ #赤坂メトロ #福岡 #警固 #赤坂 #薬院大通 #カヌレ専門店 #福岡カヌレ #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #ダンラポッシュ #カヌ活 #焼き菓子 #洋菓子