9/30/2022

【#カドヤ食堂総本店】＠大阪府大阪市西区新町 #つけそば　¥1180 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.84 #ラーメン百名店WEST 大阪中華そば界を牽引するカドヤ食堂。 土日であれば2時間以上待つことは必須な超人気店。 有名なつけ麺を注文。 ここの麺は史上最高峰、塩だけで完食できるほどの小麦の風味にコシ、シルキーな口当たり。 つけ汁は鶏の旨味をベースに魚介、昆布の品のある出汁と甘、酸、辛など味覚のほぼ全てを感じる。 鹿児島黒豚は他の豚とは旨味、甘味が違う。 シンプルだが、一つ一つここまで突き詰めればこれほどまでに完成されるとは衝撃だった。 #近畿らーめん清湯つけ麺 #西長堀グルメ #西長堀ランチ #西長堀ラーメン #西長堀つけ麺 #大阪つけ麺 #カドヤ食堂 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん