9/29/2023

. 世田谷 松陰神社前 『ブーランジェリースドウ』さんの カヌレとマカロンショコラフレーズ。 2023/03 某日訪問。 こちらは2018年から3年連続パン百名店入りのお店で、 人気の「世田谷食パン」は電話がなかなか繋がらず 予約が困難な逸品です。 オーナー夫婦がパティシエ経験を活かして 香りが良く上品、それでいて独創的なパンを 販売されています。 パン以外にも焼き菓子のラインナップが豊富なのですが、 焼き菓子がお好きな方は水曜に訪問される事を おすすめします（理由は後述）。 ୨୧┈┈ カヌレ ┈┈୨୧ サイズ：中 色　　：濃茶 クラスト：ガリガリでザクザク！最強クラス！ クラム：しっかりと半熟の中間 ラム酒香：強め バニラ感：強め 甘さ：甘め 来たよ来た来た！ かなりの正統派ガリガリカヌレが！ クラストのガリガリ感ではダンラポッシュさん アルカションさん以上、バダクシオンさんと並び 同率一位かな♡ クラムの甘さ、バニラ香、ラム酒香 全てにおいて強めな事も特徴かな。 スドウさんはカヌレを販売し始めてまだ日が浅いのですが カヌレ界隈の方はぜひ一度足を運ぶ価値がありです！ いや驚いた！ 私の中のランキングのTOP5に入ってきた！ ୨୧┈┈ マカロンショコラフレーズ ┈┈୨୧ 上の濃厚ショコラマカロンは 振りかけられたココアパウダーと ヌガーっとした柔らかい飴の様な食感の メレンゲ生地に練り込まれたチョコとで 名前にもある通りショコラの世界観が最初に来た！ その次にやって来たのはベリーワールド。 フランボワーズジャムの爽やかな甘酸っぱさ、 いちごも酸っぱめなので生クリーム一辺倒にはならず お互いにないものを補っていてそのバランスが素晴らしい！ そして土台のデニッシュは 何層にも重なったパイ生地がサクサクで香ばしい！ チーズクリーム多めからのチョコクリームも 「おいおい私を忘れて貰っては困るな... 　これは"ショコラ"と書いてあるだろうが」と 少量ながらもかなりの存在感を示していてなんとも複雑♪ カヌレもパンも絶対にリピします🌸！ 《お役立ち情報》 焼き菓子は日曜月曜に作っていて 水曜から店頭に並ぶとの事。 なので焼き菓子をフルラインナップから選びたい方は 水曜に訪問されると一番良いです♪ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ Boulangerie Sudo 〒154-0017 東京都世田谷区世田谷4-3-14 共悦ビル 　※ 松陰神社前駅／下高井戸方面出口（東急世田谷線） 　　　　　　　　　　　　　　　　　徒歩1分 TEL: 03-5426-0175 営業時間 ： 10:00-19:00 休業日 ： 日曜・月曜（火曜不定休） ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #ブーランジェリースドウ #boulangerie.sudo #boulangeriesudo #カフェ #カフェ巡り #世田谷 #松陰神社前 #三軒茶屋 #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #パン #パン好き