3/20/2024

@tsunashimania お店の詳細やメニューなどの詳細、地域のグルメ情報はプロフ→ブログにて！ あなたの街の北海道物産展…北海道イタリアンの新店👉 3月31日（金）プレオープン、4月5日（水）グランドオープンのカジュアルイタリアン 【北海道イタリアン ミア・ボッカ】 @miabocca_official 新横浜駅前、ぐるめストリート内にオープンします。 今回は試食会にご招待いただき、おじゃましてきました。ということで、気になるお料理や店内の雰囲気、お一人様や子連れでも大丈夫かチェックしてきたよ！ まず、、ミアボッカの特徴である北海道の食材の魅力よ！！本社が北海道にあり、北の大地の美味しさを我々の街まで届けてくれています。 濃厚なチーズと生クリームで仕上げたリゾットやカルボナーラ、超濃厚。 さらにカルボナーラはこだわりの「六〇酵素卵」という栄養価抜群＆濃厚コクのある卵を使ってます。ご存知のとおり世の中は卵不足ですが、ミアボッカを運営する株式会社イーストンでは生産者さんと直接つながりを持っており、貴重なブランド卵を確保し続けているとのこと。 定番のマルゲリータをはじめとするピザ生地には2種の北海道産小麦を使用するほか、モッツァレラチーズも北海道産。 …とまあ ちょっと一つずつ書ききれないんですが、かなり食材にこだわっている様子！ それもそのはず、札幌本社のスタッフさんが道内を回って美味しい食材を探し、各生産者さんと直接契約→食材を仕入れているこだわりぶりだそうです。 北海道産以外の食材も、例えば本場イタリアの老舗パスタメーカーから仕入れていたり… リゾットはチーズたっぷりなうえ、最後は客席で盛り付け・さらにチーズを足すパフォーマンスがあったり… これはなかなか注目のお店だわ。 お店の雰囲気も明るくて、子連れに対応するカトラリーとかの用意もあり、1名～グループまで対応できるお店とお見受けしたよ。 キッチンの様子を見ながらにぎやかにお食事できるカウンターや、ゆったり雰囲気でお食事できるソファ席などあり。 メニューや掲載しきれない画像はブログで詳しく紹介していますので見てね（ツナシマニアで検索📱） ちなみに、神奈川県初出店だそうです！！ ー－－－－－－－－－－－ 気になるお店は保存でチェック！ 綱島周辺の美味しいグルメを紹介中です♪ ⬇️ @tsunashimania ー－－－－－－－－－－－ #新横浜グルメ #新横浜イタリアン #ミアボッカ #ミアボッカ新横浜店 #ぐるめストリート