9/30/2022

【#彩色ラーメンきんせい高槻駅前店】 @大阪府高槻市北園町 #冷やし魚介出汁塩まぜそば　¥900 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.75 #ラーメン百名店WEST 高槻を代表するラーメン店、きんせい。 今回は限定のまぜそばを注文。 数種の煮干と昆布を土台に厚削りの宗田節、鯖節などの大量の乾物で仕上げた魚介出汁をたっぷりと使用したスープ多めのまぜそば。 香味油には現在希少な秋刀魚節を使用、香りからも出汁を感じられる。 麺のコシ、風味をダイレクトに感じられ、冷やし特有のメリットが光る。 レアチャーシューの旨味も絶品。 大葉の舌触りだけ少し気になったが、総じて完成度の高い一杯だった。 #近畿らーめんまぜそば #高槻グルメ #高槻ランチ #高槻ディナー #高槻ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん