10/25/2022

香川県の食べログ評価3.5を超えるうどん屋さんは枚挙にいとまがない。私は最も評価の高い須崎食料品店に決めた。なんと食べログ評価が4を超え、ミシュランにも選ばれている名店である。しかし、その変わった名前に一抹の違和感を覚える読者も少なくないだろう。結論から言うと須崎食料品店の名に恥じないクセしかないお店だった。 お店に到着すると店の前には30人程の長蛇の列。これに関しては想像の範疇だったが、同時に予想だにしない光景も広がっていた。店の向かいにある砂利の駐車場には丸椅子やベンチが無作為に配置されており、そこで人々はうどんを食べていた。何と須崎食料品店はその名の通りうどんも販売する食料品店であり、店内でうどんを食べるスペースはないのだ。 うどんを食べる場所のクセもさることながら、その注文方法も非常に個性的だ。以下が注文から支払いまでの流れだ。 ①うどん注文。(冷or温、小or大のみ) ②麺が入ったお椀を受け取り、セルフでネギ、卵を載せる。 ③お椀を持って併設された極小スーパーの中を通り抜け、お店を後にする。 ④思い思いの場所でうどんを食べる。 ⑤空になったお椀を持ってスーパーのレジにいく。 ⑥既に空になっているお椀を見せて、店員さんに何を食べたか自己申告する。 ⑦申告内容に応じて支払いを済ませる。 前代未聞の注文、支払いスタイルだ。スーパー自体は古き良き地域密着型の食料品店といった感じで、建物も大正末期からありそうな雰囲気。勿論、キャッシュレス決済など使える訳もなく、現代の現金が使えるかすら心配になるレベルだ。和同開珎での支払いを求められても納得してしまいそうだ。 肝心のうどんを一言で表すなら「コシが凄い」。食べた人は皆一様に千鳥ノブのクセが凄い的な感じでそう言っていた。 . <店舗情報> ・店名:須崎食料品店 ・住所: 香川県三豊市高瀬町上麻3778