hamasho_1129SÉZANNE

SÉZANNE(セザン) 🍽フランス料理 🚃東京駅 ~2021年に現れた世界的シェフによるモダンフレンチ~ 東京駅近くにある『フォーシーズンズホテル丸の内』内に2021年7月よりオープンしたレストラン【SÉZANNE(セザン)】。 シェフはイギリス出身のダニエル・カルバート氏。ニューヨークの『パーセ』やパリの『エピキュール』などの3つ星レストランで働き、その後香港の『Belon(ベロン)』で1つ星、2020年の「Asia's 50 Best Restaurants」では第4位に輝くなど、世界中から注目を集めている方です。 クラシックなフランス料理を軸にしながらも、カルバート氏の解釈も踏まえたモダン的な要素も取り入れられています。 店内はエレガントな装飾になっており、素敵なひと時を過ごすには最適ですね。 ランチタイムでも訪問者は外国の方が多く、サービスの方も含めてちょっとした海外へ訪れているかのような雰囲気になります。 全体を通して、日本のクラシックスタイルのフレンチとも、先進的なフレンチとも違う品々やホスピタリティを堪能することができます。 次回は夜訪れてみたいですね。ご馳走様でした。 SÉZANNE(セザン) 0352225810 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス ▼お店の情報は下記のリンクから▼ https://teriyaki.me/articles/7621 国内最大級のグルメオンラインサロン『TERIYAKI美食倶楽部』はこちら▶︎ https://lounge.dmm.com/detail/692/