8/2/2022

🇨🇳Chi-fuさん@大阪府大阪市西天満🇨🇳 【枠にとらわれないスタイリッシュな中華】 前菜がアフタヌーンティーみたいで可愛くて有名なChi-fuさん。 Chi-fuと書いてシーフと読みます。 京都・大阪ミシュランガイドで一つ星を獲得されています⭐️ 1947年に初代が西天満で創業。 三代目の東浩司氏は、赤坂『維新號』で6年、 家業でもある新橋『ビーフン東』で料理長として6年研鑽を積み、 2012年に『Chi-Fu（シーフ）』を開業されました。 『Chinois-Fumé（中国の香気）』と 『Chinois- Futurism（中国の未来形）』を合わせて 『Chi-Fu（シーフ）』と名付けたそうです。 店内の雰囲気はブラウンを基調としてあり、中華料理のお店っぽい雰囲気は全くありませんでした。 テーブル席と個室席があり、デートにもビジネスシーンにも利用できそうです。 夜のコースは💴12,000円と💴18,000円（税，サ別） ドリンクは単品、ソムリエがセレクトする、アルコールとノンアルコールのペアリングの用意がありました。 私達は💴12,000円のコースとアルコールのペアリングを🍷 お料理のコース内容によりペアリング数がかわるようで、 今回はアルコール7種💴8,000円のペアリングとなりました。 💴12,000円のコース ■源（高麗人参、ナツメ、当帰） ■雪月花（白子、クワイ、いくら、豚すね肉） ■発酵（精進北京ダック、きのこ） ■和（上湯、孫芋、下仁田葱） ■昂る（猪、ビーツ、豆腐） ■清らか（セロリ、ミント） ■霙（ヒラスズキ、蕪、陳皮） ■伝統（エトフェ鴨、斧、オリーブ） ■悠久（中華ちまき、湯麺） ■初雪（杏仁、鳴門金時、西洋わさび） ■癒し（食後のお飲み物、小菓子） お料理は、コース最後まで食べても胃もたれや重さを感じなかったですし、 和やフレンチのようなのに味の決め手が中華という、 今までに体験したことない、一言で言えば【斬新】な中華コースでした✨✨ 最初はまず胃を温めるために、薬膳スープ。 そして茶器を置く棚のような物に置かれた前菜。 アフタヌーンティーみたいで、見た目からして心を奪われました✨ 私が特に好きだったのが、猪の麻婆豆腐🐗と鴨ロース🦆 猪の麻婆豆腐はお初でしたが、独特の癖はあるけれど、臭みなど全くなく食べやすく、旨味が勝ちました猪✨ 料理構成もバッチリで猪の麻婆豆腐を食べたあと 🙋‍♀️お口直し欲しいな〜 と話していたら、次に出てきたのはなんと、りんごとセロリとミントのお茶🍵 タイミング完璧すぎますっ♡♡ 口の中がさっぱりして次のお料理も楽しめました✨✨ お酒のペアリングはこういう合わせ方もあるんだな〜と思いましたが、好みでないものもありました。 結局別で頼んでいた紹興酒とビールを飲んでしまいました🍺 ソフトドリンクのペアリングが結構良いらしいので気になります✨ 個人的には、今までと違う斬新で、 身体が健康になれそうな、中華のコースがかなり気に入ったので、絶対にまた行きます♫ ご馳走様でした。 ーーChi-fuーー 📍大阪府大阪市北区西天満4-4-8 1F 🚘 駐車場なし 🚃 淀屋橋駅徒歩10分、北新地駅徒歩10分、南森町駅徒歩7分ていど ☎️ 06-6940-0317 💴 ディナーコース12000円〜 1人23000円程度 💳 クレジットカード可 🍽 ランチ11:30 ～ 13:00（Lo）、ディナー17:30 ～ 20:30（Lo） ❎ 日曜定休、月曜ランチは定休 🍽 個室あり。テーブル席 🍽 @restaurant_chifu #chifu #シーフ #大阪中華 #中華料理 #中華コース #西天満グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #グルメ旅 #大阪グルメ旅 #大阪グルメ巡り #大阪旅行 #関西旅行 #大阪 #記念日ディナー #デート #osakagourmet #gourmet #osaka #osakatrip #グルメディア #美味しいもの好きな人と繋がりたい #全国グルメガイド #全国グルメガイドアンバサダー #りりぐる #りりぐる_大阪 #りりぐる_旅先 #りりぐる_中華料理