10/25/2022

最近の農家さんのボランティアでロマネスコという野菜の収穫のお手伝いをした。収穫したロマネスコは運搬用の台車に移さなければいけない。ロマネスコは世界で最も美しい野菜と評され、収穫の際に絶対に傷つけてはいけない。それ故、収穫の作業には大きな責任が伴うため、収穫は大ベテランのおばあちゃんが担当していた。おばあちゃんは収穫したロマネスコを私に投げてくる。私はロマネスコを傷つけないように優しくキャッチする。こんな所で小学校時代に日夜明け暮れていたドッチボールの技術が活きるとは思わなかった。私のドッチボールにおけるディフェンス力には定評があったのでロマネスコを優しくキャッチするなど造作もなかった。ドッチボーラーの血が騒ぎ、キャッチしたロマネスコを反射的におばあちゃんに投げ返しそうになったことは一度や二度では無かったが、長年の人生経験からそれはやってはいけないことだと瞬時に判断できた。私はキャッチしたロマネスコを台車の横に立つおじさんに手渡す。おじさんが台車に丁寧にロマネスコを置いていく。多少なりとも効率という概念を身に付けている人は、私の作業が何の付加価値も生み出していない事がお分かりいただけるだろう。私が中継に入らなくとも、おばあちゃんが投げたロマネスコを直接おじさんがキャッチすれば済む話なのだ。このように収穫に携わらせてもらったロマネスコが「ノンナカコーレ」というレストランに出荷されていると聞いた。是非自分が手塩にかけて育てて収穫したロマネスコを食べてみたいと思い、ノンナカコーレを訪れた。ノンナカコーレは地元の契約農家さんから仕入れた新鮮な野菜を使用した料理を提供してくれる。そこで食べたロマネスコは収穫を手伝った分とても美味しかった。勿論、「ジャガイモのフライとベーコンのマヨネーズソースのピザ」の方が美味しかったことは言うまでもないが。 . <店舗情報> 店名:ノンナカコーレ 住所:愛知県東海市加木屋町石田78 .