8/10/2024

📍【麺類と心7(大阪府羽曳野市)】 📖【らーめんstyle JUNK STORY】の前オーナーが 展開していた【麺と心7】を、【人類みな麺類】オーナーが グループを引き継いで'24.6.15にオープンしたお店 Date. '24.7.2 ⁡ 🍜セブンラーメン　¥870 🥚味付き煮玉子　¥100 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで肉の旨味とタレをバランス良く 効かせてあり、胡椒が味わいを引き締めている ・味付き煮玉子 やや濃いめのまろやかな黄身に甘味の乗る味付けにより マイルドな味わいが広がる ・蓮根　・海苔　・ネギ　・ジュレ ‬ ‬ 🐯寅レポ 食べ始めはサラリとした口当たりで、 節に昆布の効いた魚介出汁を塩味の立つ塩かえしで支えて 適度な油分を効かせた丸みのあるミルキーなスープを、 風味豊かな全粒粉入りの【太陽製麺】製の食べ応えと やや厚みがある太めの平打ち麺が仄かに纏って 麺とスープそれぞれの味わいを楽しめて、 魚介の出汁感溢れるジュレが溶け込むと厚みが増し、 トッピングも蓮根等で以前の雰囲気を演出している 魚介白湯ラーメンを頂きました♫ ⁡ 🏠#麺類と心7 🍜#セブンラーメン #魚介白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #人類みな麺類 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。