9/25/2023

『銀座嘉禅』 場所:銀座 . . 銀座に新しく移転して出来た高級中華料理店🥺！ カウンターメインで厨房が目の前にあって 料理してるところも楽しめるのが素敵💓 テーブル席も用意はあるみたいだけど カウンターがオススメかな♩ . 一品一品のクオリティが高くて 全部んまぁ🤤ってなりながら 食べてたあ。幸せ…… 贅沢な食材ばかりでしかもしっかり美味しくて 満足度かなり高い！！！！！ . 今回は、2万円（税込）の おまかせコースをいただきました。○ 時季によってメニューも多少変化するかとは思うけど いただいたメニューはこちら💁‍♀️ . 冬瓜と金華ハムのスープ ピーカンナッツと豆板醤 真ツブ貝・ミル貝・クラゲの頭の冷製~香港葱生姜風味~ 和牛サーロイン・雲丹・キャビアの冷製~紹興酒のソース~ 岩手県産フレッシュ鮑と季節野菜の強火炒め~自家製XO醬ソース~ 平目の廣東風蒸し物~香港フィッシュソース~ 炭焼き鴨のロースト廣東風~2種類の食べ方で~ 国産鰻の香り揚げ~香港熟成黒酢の宮保炒め~ 嘉禅名物特大ふかひれ（青ザメ）の陶板仕立て 桜海老香る冷やし坦々麺 正式杏仁豆腐 マンゴーアイスクリーム 桃とリンゴのウーロン茶 👆かなり盛りだくさんで最後にはお腹いっぱいで 心もお腹も満たされましたしあわせ🥺🔥 一品一品の量も結構多くて満足感あるボリュームなの！ 全てのお料理に金華ハムのお出汁が使われてるそう💓 . キャビア贅沢すぎい~🥰（4枚目の写真参照） 和牛サーロイン雲丹キャビアとか 最高の組み合わせでしかなくて溶ろけたよ🤤 鮑もしっかりした身で噛み応え抜群で 自家製XO醬ソースが合う！！ちょっぴり辛め❣️ んでもってまいがその日1番美味しい！！！ ってなったのが鴨だね…！もう柔らかい！とろける！ 最近食べたものの中で1番うまい！！！ 干し梅のソースと甘味噌の2種類の味で♫ そのあとは、お馴染みの北京ダックの食べ方で 皮を巻いて食べて超絶美味しかった〜ほんと好きなんだよね。 . 鰻も大きくて柔らかくて黒酢と鰻っていう 斬新な味でめちゃくちゃ美味しかったステキ！！！ そして名物の特大ふかひれ！熱々グツグツのおっきなふかひれ！ 青ザメはかなり大きいらしくて身もでかいんだって！ フカヒレを最大級に味わって食べました美味しかった🎉 〆は、坦々麺！ お腹いっぱいだったけど美味しかったので全然食べれた完食💓 最後のデザートも食べたところで、お茶！！中国のお茶は二番煎じのお茶をいただくようで1番に煎ったお茶は使わないんだって！ 桃とリンゴのいい香りのお茶で美味しかった😊 . . シェフも見た目ワイルドだけど優しくて頼もしい感じの方で 美味しい料理を提供してくれました ありがとうございました🦊🙏💜 また機会があればお伺いさせてください♪ . . 価格帯💰： （安め/ お手頃/ ちょいリッチ /☑️高級） 予算:¥20,000〜 →コースは15,000円〜で、 他に2万、3万、5万税込のコースがあります🙆‍♀️ アルコールのペアリングも12,000円でつけれるみたい！ お酒と一緒に楽しんでみてください♫ ランチもコースで贅沢に！チェックしてみてねん シーン👩： （友達/お一人/☑️デート/☑️会食/☑️家族） 　 住所: 東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル2F 営業: 12時〜23時 不定休 #グルメ　#グルメすきな人と繋がりたい #鴨　#フカヒレ　#銀座嘉禅　#鮑　#高級料理 #美味しいもの　#北京ダック #肉 #グルメ女子　#銀座グルメ　#銀座　#マイグルメ #いいね返し　#高級中華　#中華料理　#japanesefood #japan #tokyo #instafood #gourmet #food #dinner #fff #l4l #instagood #photooftheday