5/16/2023

【#湖麺屋リールカフェ】 ＠山梨県南都留郡山中湖村 #塩ラーメン　¥900 #特製全のせ　¥300 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.68 遠路遥々訪れたのはリゾート地、山梨県山中湖。 あの「渦」プロデュースのリールカフェはまさにカフェのような内観で、まさかラーメンが出てくるとは思えない。 散々悩んだ結果、塩を注文。 このスープはかなり複雑で、あご、蛤、浅利、甲州地鶏などの出汁に五種類の塩、白醤油、鶏醤、白ワインが膨らんだ味を締める。 さらに鶏油、ポルチーニ、オリーブオイルと芳醇な香りも漂う。 加水率低めな中細麺とスープの相性も申し分ない。 トッピングも一つ一つ丁寧に仕込まれていて、どれもハイクオリティ。 ここまで色々食材を使用して、バラバラにならないのは流石の実力。 総じて楽しいお店だった。 #リールカフェ #近畿らーめん塩 #山梨グルメ #山梨ランチ #山梨ラーメン #山中湖グルメ #山中湖ランチ #山中湖ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん