7/23/2022

新地 鮓 ゆうじろう 北新地 @sushi_yujiro 約2年ぶりの再訪🍣 最近知り合ったグルメな @shunsuke.naka さんおすすめのお店☺️ ． 久々の訪問なのでこの日を楽しみにしてました🥰 ． 店内は最近改装された様で以前より広くなり更に高級感が溢れてました✨ ． 店内はほぼ満席🍣 相変わらずの人気ぶりです✨ ． ． お料理はコースのみ ． ■のれそれ 赤貝のひもも入ってます✨ うずら・生姜・葱・せとかをお出汁に混ぜ込みお蕎麦の様に頂きます☺️ せとかの甘味と酸味が心地よい素晴らしい1品😍 ． ■桜鯛の油霜 ゴマ油の風味をまとった絶品が現れました🥰✨ 湯葉・キャビアと一緒に頂きます❤️ ． ■カワハギ もちろん肝醤油で✨ この食感に肝醤油のコク🤤 たまりません😍 ． ■はまぐりのスープ 身体に染み渡るおいしースープ✨ ． ■蛍烏賊といくらの小丼 新物蛍烏賊といくらの最強コンビ❤️ こんなん美味しい確定ですよね🥺 ． 🍣アオリイカ 柚子香る爽やかな1貫☺️ ． 🍣トロ 爽やか~の濃厚😳 まさにトロけました❤️ ． ■フグ白子小丼 炭焼きされた白子さまを山わさびをたっぷりつけて頂きます🥰 もちろん美味しいしかない🤤 ． 🍣シマアジ 脂乗りが良くそれでいて後味がさっぱり おいしー1貫💕 ． ■赤貝 この食感😳たまらんっ🤤 ． ■大人の鰻パイ 名物の1品だそう✨ サクッとからの鰻がふんわり🥰 中にはアクセントで黒にんにくと山わさび更にシャリまで😳 うんうん！名物も頷ける美味しさでした🥰 ． 🍣車海老 やや冷たかったけど肉厚で食べ応え満点の車海老さん🦐 ． ■のどぐろ炙り手巻き のどぐろを炭で直に炙ると香ばしい香りが店内を包み込みます🤤 炙り終わるとサッとパリパリの海苔を巻いて提供✨ コレ😍美味しすぎて泣きました😭 ． 🍣コハダ 肉厚でコハダを口いっぱいに味わえました🥰 お店ごとの個性が出るコハダ🐟大好きです💕 ． ■茶碗蒸し 春菊とインカのめざめのポタージュ仕立ての濃厚な旨味がすごい😳 香ばしい炒り米が良いアクセント✨ フレンチの要素を取り入れた美味しい1品でした❤️ ． ■ウニ スプーンにてんこ盛りのウニ😍 贅沢過ぎるワンスプーンでした❤️✨ ． 🍣中トロ 爽やかな酸味と口に広がる旨味✨ 赤身・中トロどちらの良さも味わえるこのコントラストがまた良い❤️ ． 🍣煮穴子 ふんわり優しい味わい✨ おいしーです❤️ ． ■トロたく手巻き なんとトロたくには卵黄味噌漬けが😳 口内で全てが混ざり合った時に旨味の大爆発が起きました🌋 ． ■お味噌汁 本日のお魚たちでとった良いお出汁がでたお味噌汁☺️ もちろん美味しいしかない✨ ． ■玉子 抹茶が練りこまれたスフレ風の玉子☺️ ふんわりおいしー1品でした✨ ． ． コース終了🍽 ． ． 居心地の良い空間で旬を味わう至福の時でした🥺 今はランチ営業もされてますのでお昼から贅沢もアリですね🍽 ． ． ごちそうさまでした😋 ． ． ． 🍽新地 鮓 ゆうじろう ． ☎️06-6136-3423 ． 🏠大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F ． 北新地駅から271m ． 営業時間 ． 12:00〜14:00 17:00～23:00 ． 定休日 ． 日曜日 ． ． ． #新地鮓ゆうじろう #ウマごはん #大阪 #大阪グルメ #大阪寿司 #関西グルメ #北新地 #北新地グルメ #寿司 #寿し #すし #鮨 #美食 #寿司好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #予約困難店 #人気店 #foodporn #foodstagram #instafood #sushi #sushitime #sushilovers #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #ありま_寿司