3/20/2024

家系　王道家直伝 MEN EIJI E・A・Ｋ＠札幌 ラーメン820円 2021年9月1日オープン。 本物の家系ラーメンが北海道初上陸したと話題になったお店。 ラーメンは2種類あり、 ①EIJIの自家製麺、旨味調味料に頼らないタレのラーメン ②王道家の麺、王道家のタレの直伝ラーメン の2種類から選ぶ。 値段が820円、880円と差があるので、基本的にはラーメンを頼む人が多いと思う。 注文して5分ほどで着丼した。 スープは中濃というか、濃過ぎず薄過ぎず、タレもしっかりと旨味がある美味しさ。 麺は丸っぽい感じでこれは酒井や王道家の麺とは大きく異なるオリジナル。 焼き豚は薫香があり、直系さながら。 ごちそうさまでした。