3/20/2024

高田馬場駅、神戸牛の金虎（かねとら）さんに 夜伺いました。 こちら @kanetora_kobebeef 「厳選した本物の神戸牛の雌牛のみ」を神戸で競り落としている金虎。東京で食べれるとこは、 少ないんです。 金虎は、神戸牛を提供することを正式に認められているお店なんです。 【神戸肉流通推進協議会　指定登録店1360号】 厳しい認定基準をクリアした「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るんです。 その中でも数少ない雌牛のみなんです。 神戸牛＝世界一厳格基準をクリアした但馬牛 日本３大和牛の中でも、一番厳しい基準をクリアした但馬牛が神戸牛です。 年間生産3000～5000頭といわれる神戸ビーフの中でも、金虎で提供している神戸ビーフは限られています。 伝統の但馬牛・神戸ビーフです。 ＊和牛テール出汁　茶碗蒸し（濃くて美味しかったです） ＊自家製キムチ5種盛り合わせ（手作り、販売したらいいのにと思う、やみつきになるキムチ） ＊自家製ナムル6種盛り合わせ（手作り、これも美味しい） ＊金虎サラダ　自家製野菜ドレッシング（卵も入ったドレッシング食べやすくやさしい味のドレッシング） ＊神戸牛　極上ユッケ　大分県蘭王卵（濃厚の卵とユッケが混ざると、口の中で広がります） ＊神戸牛　赤身部位　刺身（刺身で臭みもなく、美味しかった） ＊神戸牛　霜降り部位　刺身（刺身で臭みもなく、美味しかった） ～塩もん～ ＊上　塩タン（柔らかく、口どけます） ＊神戸牛　上カルビ部位（柔らかく美味しいの一言） ＊神戸牛　上ロース部位（柔らかく美味しいの一言） ＊神戸牛骨出汁　コムタンスープ（さっぱり味で、まろやか） ～タレもん～ ＊上　ハラミ（一番好きな部位、ハラミの中でも柔らかく、口どけます） ＊神戸牛　上カルビ部位（柔らかく美味しい） ＊神戸牛　上ロース部位（柔らかく美味しい） ＊神戸牛筋出汁　すだち冷麵（〆はさっぱり） ＊自家製杏仁豆腐（普通の杏仁より濃厚） 文句なしの味です。お値段も、リーズナブルで、又行きたいと思いました。 とにかく、肉が美味しすぎる。 ランチコース３３００円　４４００円　５５００円 夜は６６００円～ まずは、ランチで行くのもいいですね。 是非、行ってみてください。 東京都新宿区高田馬場１－３２－１３マリンビル１階 １３時～１５時３０分（ランチ）～２２時 050－5570－2516 PR @kanetora_kobebeef #神戸焼肉金虎 #高田馬場焼肉 #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #高田馬場ディナー #新宿焼肉 #新宿ディナー #新宿デート #但馬牛#東京焼肉#肉#サラダ#キムチ#神戸#神戸牛#カルビ#ロース#美味しいもの#焼肉#ユッケ#山手線グルメ #美味しいもの#デザート#グルメ#高田馬場ディナー#新宿ディナー#目白グルメ#目白ランチ