7/15/2024

喫茶Citron / 高円寺 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 🍴喫茶Citron 📍東京都杉並区高円寺北３丁目２１−１０ 🚃高円寺駅より北西へ徒歩3分 🍰exチョコミント ☕ディプロマティコレゼルヴァエクスクルーシヴァ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ★自家製スイーツとお酒・珈琲のペアリングを楽しめるお店！ ★チョコミン党必見！今回は『チョコミント』チーズケーキを！『カフェオレ』のチーズケーキもお酒と合うんだとか🤔 ★7席の小さなお店で店主さんスイーツと合わせるペアリングドリンクを教えてくれます😊今回はチョコ風味ラム酒と最高の組み合わせを案内してくれました✨ ★アンティークでヨーロッパ感ある雰囲気！隠れ家感満載！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ #喫茶citron #チョコミン党 #チョコミント #東京チョコミント #チョコミントチーズケーキ #チーズケーキ #東京チーズケーキ #チーズケーキ巡り #高円寺チーズケーキ #チーズケーキ好き #カフェ #東京カフェ #高円寺カフェ #杉並区カフェ #隠れ家カフェ #東京隠れ家カフェ #穴場カフェ #東京穴場カフェ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 【もっと知りたい方へ。スイーツ帽子のレポ✍️】 ■exチョコミント 830円 明るい緑の『ザ・チョコミント』チーズケーキ😆 コリコリ食感ミルクチョコ、それらをミントチーズケーキが包み込む！！ミントの爽やかな余韻がふわふわ残りますよ！ 土台はほんのりビターなホクホククッキー！ クリームはふわふわ！緑のチェリーが乗ってます😮 添えてあるクッキーは、スッと歯が入っていく素晴らしい食感！噛むとまるで『粉』のようにホロホロほぐれていく😊シナモンとココアの香りで甘味はほとんど無いのも驚き！ それぞれの組み合わせも新発見ばかり！ だけど特に面白かったのは、『土台クッキー×チョコミント』 単体だとビターなザクザククッキーが、明るいアタックを加えるのです！！これは驚き！ 甘いとか深いではない、新しい感覚！強いて表現すると明るく強い酸味と苦味が合わさったような感じです！ ■ディプロマティコレゼルヴァエクスクルーシヴァ 1200円 ベネズエラの熟成ラム酒！ アタックが強く、チョコのような深みと後まで残る余韻が特徴的でした！ ★合わせると… 私の今回の推奨は【ドリンク→スイーツ→ドリンク→スイーツ…】 まずはラム酒をゆっくり楽しみます☺️☺️ そして、一番面白いのがラム酒からのチーズケーキ！ ラム酒の重い余韻が『グッと』上から押してきますが、下からミントの爽やかさがが押し返す！！ 口の中心で『良い意味』での戦いが起こり、チョコや土台のビタークッキー感が強まるのです！！これは楽しすぎる組み合わせでした～！ さらにラム酒に戻るとチョコ深い香りがより強く感じられました😊 これはもうエンドレスで最高のペアリングです！ ごちそうさまでした！！！