7/23/2022

日本酒ビストロオダギリ 北新地 @nihonshu.bistro.odagiri 約1ヶ月振りの突撃っ‼️ 完全紹介制のフレンチ×日本酒のペアリングのお店っ🥺 ． 1品1品がクオリティーの高い料理なのですがそこに日本酒をペアリングする事で更にクオリティーが上がり完成されるというステキ過ぎるコース内容です🥺 ． ■ズワイ蟹×蟹味噌×トマトジュレ✨ ●農口尚彦研究所🍶 ． ■のどぐろ×神馬草×ウニ×いくら✨ ●黒龍二左衛門🍶 ． ■秋トリュフ×かぼちゃヴルーテ✨ ●ソガ ペール エ フィス 5号酵母🍶 ●ソガ ペール エ フィス 6号酵母🍶 ． ■白甘鯛×鱈白子✨ ●而今🍶 ． ■オマール海老×茄子×フルーツトマト✨ ●超吟 梵🍶 ． ■蝦夷鹿うちもも×黒無花果✨ ●片野桜 えむ🍶 ． ■鰻×舞茸×お米×コンソメスープ✨ ●農口尚彦研究所 山廃🍶 ． ■龍の瞳×大吟醸酒粕のブリュレ✨ ●熟成酒かたの桜 平成9年醸造🍶 ． トマトのジュレで濃厚な中にあっさりが追いかけてくるズワイ蟹さん🦀 ． 塩昆布で〆たのどぐろさん🐟 そこに濃厚なウニさん＆オリーブオイルで和えた！？いくらさん‼️ 初めて食べた神馬草‼️‼️ ． トリュフ×かぼちゃのヴルーテ‼️ 今回も頂けて幸せ🥰💕 トリュフの芳醇な香りにかぼちゃの濃厚なヴルーテ🤤💕 毎日食べたい‼️‼️‼️‼️‼️‼️ ． 美味しく焼かれた白甘鯛さん🐟 酒粕で漬けた鱈の白子さん🥰 ． 肉厚のオマール海老さん🦐 焼き茄子🍆＆フルーツトマト🍅 ． 蝦夷鹿さんのうちもも🍖 柔らかくて旨味が口に広がりまくり🥰 ． 鰻で巻かれたご飯を舞茸とコンソメスープで🥰✨ ． 龍のたまごと純米大吟醸酒粕のブリュレは上品な大人の味🤤✨ ． 終始感動の嵐っ‼️ 美味しすぎましたーーーー🤤💕 ． 普通飲む事ができないレアな日本酒も楽しめますし日本酒好きな方はチャンスがあるなら絶対に行って欲しいお店です‼️ ごちそうさまでしたー🥺✨ ． #大阪 #大阪グルメ #北新地 #北新地グルメ #グルメ #フレンチ #大阪フレンチ #日本酒ビストロオダギリ #おいしい #おすすめ #食べ歩き #紹介制 #会員制 #予約困難店 #food #foodporn #foodstagram #instagood #instalike #french #yummy #gourmet #日本酒 #レア #関西グルメ