CHIHIRO MIYAZAKIソラノイロ ARTISAN NOODLES

三回目の家系ラーメン＠ソラノイロ本店 ラーメンは難しい、 特に、生きているスープは難しい。 家系ラーメンは、タレと脂だけでは決まりにくく、スープの変化に臨機応変に対応しなければならない。 今回のラーメンは65点くらいは取れたか。 まだ、分かっていないから、もっと食べて、作って勉強しようと思う。 まだまだ頑張ります！ #麹町ランチ　 #麹町ディナー　 #麹町グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #家系ラーメン