9/29/2023

. 池袋『パティスリーバダクシオン』さんの カヌレ・ド・ボルドーとファーブルトン。 2023/07/08訪問。 こちらは私がこれまで食べたカヌレの ランキングでトップ2のお店🥇 8月9月と休業されると伺い、 急遽予約して買いに行きました。 ୨୧┈┈ カヌレ・ド・ボルドー ┈┈୨୧ サイズ　　　　　：★★★☆☆ - 中 色（茶の濃度）　：★★★☆☆ クラストの硬さ　：★★★★★ - ガリガリ 　　　　　　　　　ゴジラ肌 クラムしっかり度：★★★★☆ - ややしっかり目 ラム酒香　　　　：★★★☆☆ - フワッと広がり余韻あり バニラ感　　　　：★★★☆☆ - 優しく薫る 甘さ　　　　　　：★★☆☆☆ - 少し控えめ 夏の湿気のせいで最高の状態ではないものの、 やはり実力が違う。 クラストはこの湿度であってもガリガリが保たれており クラムはクラムで、ラムの上品な香りが鼻をくすぐり バニラの風味も塩梅が良い。 適度に抑えられた素朴な甘さがまた良いですね。 ୨୧┈┈ ファーブルトン ┈┈୨୧ 生地はバターがジュワッと染みてて柔らか。 食感的にはフレンチトーストに似ている。 バターは塩気がほとんどなくクリーミーで濃厚、 その中でプラムが優しい甘さで存在感を出している。 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:-+:-+:-+ カヌレ販売が再開される秋以降にぜひまた来ます♪ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ pâtisserie pas d'action（パティスリー パダクシオン） 〒171-0021 東京都豊島区西池袋3-33-6 内山ビル101 　　　　　　※池袋駅／C3出口（JR山手線・埼京線、東京メトロ丸の内線・有楽町線・副都心線、東武東上線、西武池袋線） 　　　　　　　徒歩5分 TEL：050-3634-3632 営業時間：金曜・土曜12:00-13:45, 16:00-18:00 定休日：日曜〜木曜　※詳細は公式サイトでご確認下さい ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #パダクシオン #pasdaction #池袋 #池袋カヌレ #フランス菓子 #ケーキ #ファーブルトン #東京カヌレ #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #パン #パン好き