2/7/2024

#郭政良味仙 @新橋(東京) 名古屋発祥のいわゆる“名古屋めし”として有名な“台湾ラーメン” その元祖である『味仙』の味が、名古屋まで行かずとも東京でいただけることを知り、こちらニュー新橋ビル店へ初訪問 ちなみに昔JR名古屋駅店には行ったことがあります 調べたところ現在『味仙』には5系統あるらしく、それぞれ創業者の子供たち5兄弟が営んでいるそう 東京には神田に1店舗、新橋に2店舗ありますが、いずれも『郭政良』さんのお店になるようです 他の系統との具体的な違いとかまでは調べる気力ありませんでしたすいません 元々中華料理屋なので、メニューは台湾ラーメン以外にも一般的な中華料理が充実しています もちろん今回はズバリ『台湾ラーメン』をいただきました スープは「そうそうこれこれ！」と思い出す旨辛味 辛さを抑えた『アメリカン』や辛さ増しの『イタリアン』などのバリエーションもありますが、ノーマルで結構しっかり辛いです ニンニクも効いていてガツンとパンチのある味です 麺は縮れた中細麺 いかにも中華麺といった佇まいで、ズルズル啜れていい感じです トッピングはひき肉です！、もやし、ネギ、ニラ、ニンニクもゴロッと塊で入ってます 唐辛子とともに濃いめの味付けで炒められたひき肉は、全体的な味の要となっています 本場名古屋の味が東京でいただけるのはとにかく嬉しい限り 台湾ラーメン以外のメニューもいただきにまた伺いたいです #郭政良味仙東京ニュー新橋ビル店 #味仙 #台湾ラーメン #ラーメン #らーめん #ニュー新橋ビル #新橋 #新橋グルメ #新橋ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #shinbashi