9/30/2022

【#麺ゃしき】 #塩支那そば #濃厚玉子 #鶏レアチャーシュー オススメ度：★★★★ (4.0) 守口で最も行列が絶えない人気店、しき。 鶏レアチャーシューが魅力的だったので、塩支那そば鶏レアチャーシュー増しに。 まず見た目が美しい。 黄金のスープにレアチャーシューの桃色がまるで桜のように開いた一杯。 スープはキレのある塩が効いた、支那そば特有の味。 スープに合わせた、小麦の風味が強くコシのある縮れ麺。 歯切れが良く、食べやすい。 何よりも、塩漬けされた鶏レアチャーシューの旨味が強く、タンパクなのに臭みもなく、これだけでかなり美味い。 火が通ってしまうので、一枚ずつ重ねているのだろうが、それでも通りやすいので、早めに食べるのがオススメ。 濃厚玉子もここまで中をトロっとできるのか不思議なくらいで、これもオススメできる。 具材全てが旨味が強いので、少しバラけてしまってる印象だが、それぞれがかなり美味いので十分。 今度は醤油も試してみたい。 #麺やしき #しき #支那そば #塩ラーメン #レアチャーシュー #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #守口グルメ #守口ランチ #守口ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん