5/11/2023

時差投稿ですがGW中、大好きな長野市南石堂町の『ラーメン大暉（たいき）』に行きました😆ここは何を食べても間違いない人気ラーメン店🍜✨ 頂いたのは前からずっと気になっていた「濃厚海老塩つけ麺」（1100円）、そして煮玉子（120円）トッピング。 早速メニューが到着するとご覧の通り❗️濃厚海老塩だけに赤くてドロドロ感あふれるスープ🍜絶対美味いやつ🔥😍 こちらは16時間炊きの豚骨スープに甘エビ、桜エビ、赤エビを大量に使い、旨みを抽出✨さらに海老油を合わせているそう🦐 麺は国産小麦と全粒粉の自家製太麺🍜そして低温調理のレアチャーシューと、低温調理の鶏チャーシューのダブルです❗️🐷🐓 早速頂きます✨ うま〜❗️😍濃厚豚骨の旨みの次にエビの風味が後から押し寄せてくる感じ🦐✨また海老油の香りもたまりません❗️いや〜これはヤバい❗️ドロドロ感も最高🤩 麺も全粒粉という事でほのかに感じる小麦の香り。これがまたスープによく絡みむんです🍜✨手が止まらん❗️ チャーシューも柔らかくて美味い💕これはいつものやらないと❗️ という事でチャーシューで麺を包んで頂きます🤩これも最高✨ずっと口の中で留めておきたい😚 あっという間に麺を平らげ、割スープで最後まで美味しく頂きました❗️本当に美味しいので皆さんに食べて頂きたかったのですが、こちらは今月3日で終了😭 大暉さんはメニュー切り替えを頻繁にされていて、「濃厚海老塩つけ麺」もちょくちょく見かけるので見かけた際は是非食べてみて下さい❗️😆 ちなみに今は限定メニューで淡麗系の塩つけ麺を提供されているそうです🍜いずれにしてもどのメニューもハズレなしです🙌✨ 今回も大満足の一杯でした😋🍜 📍ラーメン大暉 📍住所：長野県長野市南長野1255-7 📍営業時間 　🌇午前11時〜午後2時 　🌃午後6時〜午後8時 📍日曜定休 📍026-217-3545