8/2/2022

☆彡 JR難波駅の近くにある気になっていた日本酒バー 大きな窓ガラスが開放的で早めの時間は自然光が差し お洒落なカフェのような空間で日本酒が楽しめる 日本酒はメニューよりも冷蔵庫の中から選ぶスタイル 自然光が差し込む雰囲気に合わせて軽やかな爽酒と 香りの良い薫酒を中心に日本酒を飲みつつ肴も注文😋 料理 〇ホタルイカの沖漬け(550円) 〇わた入りイカ炭火焼(550円) 〇たけのこの炭火焼き ふきのとう味噌(550円) 〇つぶ貝のめかぶとろろ和え(450円) 〇雲仙ハムカツ(550円) 〇焼きうにぎり(390円) 日本酒 〇結ゆい 純米大吟醸 おりがらみ 生原酒 〇姿 雄町 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 〇大嶺3粒 春風かすみ生酒 愛山 〇光栄菊 アナスタシアグリーン 無濾過生原酒 〇作 山田錦2022 純米吟醸 〇鍋島 吉川産山田錦 特別純米酒 〇THE BEST FOR SEASONS ULTRA MARINE extra dry sake 天吹(天吹酒造) 1発目は｢結ゆい おりがらみ｣で日本酒を飲み始める 岡山県赤磐産雄町を38%精米 おりがらみは薄らと濁り 甘みはそれほど強くなく 香りが豊かで華やかな生原酒 好みの日本酒からスタート出来て 次の1杯が楽しみ😋 腹ペコだった事もあり日本酒1杯につきアテ1品ペース 日本酒に合うメニューばかりを注文したが 春の旬食材 タケノコの若さと蕗の薹の青い苦味が美しく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 春らしいほろ苦さと日本酒の相性は素晴らしく良い👏 投稿表紙はつぶ貝のめかぶとろろ和えと三重県の｢作｣ 年に1回発売される 作の酒米シリーズ山田錦🌾✨ 上質な米の旨みも然ることながら 後味のキレが美しい 全般的に日本酒が開栓されてから時間が経過しており 一番下にある未開栓の中から抜栓出来るお酒があるか 聞いてみるが いま開栓されている日本酒しかダメと… 他の客は誰も日本酒を飲んでおらず 出し惜しみ感あり かなり日本酒を飲んでいたのに 残念だったので退店 日本酒好きで沢山飲む客にこそ提供しても欲しいもの お店の事情もあったのかも知れませんが(;´･ω･)… ----------------------------- 大阪市浪速区幸町1-2-8 82minatomachi 3F SAKE NERD 06-4400-9792 平日 17:00~24:00 土日祝 15:00~24:00 定休日はInstagramにて公開 @sakenerd_ ----------------------------- #作 #山田錦 #純米吟醸 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒居酒屋 #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒に合う #日本酒に合う料理 #日本酒になりたい #ポン酒タグラム #jr難波 #湊町 #桜川 #南堀江 #難波居酒屋 #難波ディナー #難波グルメ #なんば居酒屋 #なんばディナー #なんばグルメ #堀江グルメ #大阪日本酒 #大阪居酒屋 #大阪ディナー #大阪グルメ #sakenerd