7/15/2024

抹茶バスクに追い抹茶！抹茶好きもチーズケーキ好きにも是非食べてほしいスイーツです！🥞ホットケーキ帽子被ってカフェ巡り🥞⇒@sweets_boshi どうも！スイーツ帽子です🥞 今回はチーズケーキ好きの友人からのオススメがあり、抹茶バスクチーズケーキをいただいてきました！週末限定&数量限定メニューなので、是非予約して行ってみてください！ ∥Menu∥ 注文したメニューはこちら！ 『濃い宇治抹茶のバスクチーズケーキ』900円 『ドリップコーヒー』600円 ≪ POINT ≫ ポイントを3つまとめてみました！ ☆神田のカフェが4月に落合に移転オープン！プリンやチーズケーキなどのスイーツ、そしてこだわりのコーヒーとのペアリングを楽しめる素敵なお店。 ☆可愛い椅子やアンティーク調の机、ゆったりBGMで優しく素敵な空間。店主さんの雰囲気も良く、ドリンクメニューの説明も嬉しかったです。 ☆抹茶のバスクチーズケーキは期間限定！そして週末限定！土日はオムライスもあるみたいです！ ≪ FOOD REPORT ≫ ここからは食レポタイム！ 感じたことをそのまま書いているので、メニュー選びの参考になれば嬉しいです！ ☆抹茶バスクチーズケーキ 週末限定（金土日）、期間限定の抹茶バスクチーズケーキ！ 以前神田にお店があった時に抹茶プリンを食べた時から抹茶がアップグレードしているんだとか！石臼で挽いた抹茶のスイーツ、楽しみです！ まずはビジュアル。表面は綺麗に整えられていて、抹茶クリームが添えてあります。そしてソースポットの中には暖か抹茶ソースが入っていまして、これは抹茶抹茶抹茶チーズケーキ【抹茶バスク×抹茶クリーム×抹茶ソース】！ 中心部は滑らかな舌触りで口内温度ですぐにとろけてしまいます。口の中では一瞬でも、しっかり抹茶の上品な香りを残してくれるのが嬉しいですよね！ 外側に連れて段々と濃厚になりますが、固さやベイクド感が増すというよりは、濃厚なテリーヌのような『濃縮感』が強まり好印象。 もちろん私が好きな“バスチーの背中”はベイクド感があり、チーズの焦げと抹茶の香ばしさが混ざり合うのです。 そしてソースポットからの追い抹茶、甘みある濃厚抹茶が流れ落ちます。 これだけで濃厚感伝わりますかね？ このソースはビジュアルだけでなく、口溶けや味にも影響。 ソースをかけるとチーズケーキを食べた瞬間の味がチーズの華やかさから、抹茶の深い印象を強く感じるように変化します。 抹茶クリームも個性を発揮、口溶けを圧倒的に滑らかにして、明るい香りを鼻から楽しませてくれますよ！ 金土日限定で注意ですが、この抹茶抹茶抹茶バスクチーズケーキ、是非食べてみてください！ ☆ドリップコーヒー（デカフェ変更） 今回はデカフェに変更いただきました。 すっきりした飲みやすさと爽やかな酸味、そして優しいコク。 これをブラウンシュガーのような甘味と表現するみたい！ →素敵な表現を店主さんに教えていただき使ってみました！ そしてここからがスイーツとドリンクを合わせる理由！これがあるからやめられないのです。 アメリカーノの後に抹茶バスチーを食べると… なんと【青リンゴの香り】を楽しめるのです！！これは面白い！ もちろんコーヒーでバスチーの焙煎感もパワーアップ！ 毎回素敵な気づきをありがとうございます！！ ごちそうさまでした！！！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ●店名 UNITY CAFE ●交通手段 落合駅より東へ徒歩2分 ●住所 東京都新宿区上落合2-28-1 ワールドビル 2F ●営業時間 12:00 - 22:00 ●定休日 不定休 ●席数 23席 ●備考 カード可 電子マネー可 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ #落合カフェ #東中野カフェ #東京カフェ #東京抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶チーズケーキ #チーズケーキ巡り #東京バスクチーズケーキ