9/15/2024

📍【超多加水純手打ち麺　仁しむら(大阪府東大阪市)】 📖大阪の名店【天神旗】系列【大鶴製麺処謹製親富幸】で 修行された店主が’２０年１２月にオープンしたお店 Date. '24.8.16 ⁡ 🍜和だしの冷やし　¥1050 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・鶏むね肉 ホロリとした食感でタレによる塩味で肉の旨味を 引き出している ・メンマ 柔らかい食感からジュワッと甘めの味わいが広がる ・キムチ　・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ 前面に押し出した魚介の風味と旨味溢れる出汁に まろやかな油分を厚めに効かせた甘味乗るスープに、 瑞々しくしなやかなコシを備えピロッとした滑らかな 口当たりの透き通った幅が広めの自家製平打ち麺が 抜群にスープを拾い、 風味と味わいを広げながらスープの旨味をしっかりと 取り込んで馴染んでいき、 それぞれと纏まっていく味わいを楽しめる上に、 キムチで淡麗な味わいにパンチも加わった 味わい深い冷やしラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき スープと麺それぞれの味わいと食べ進めて重なる味わいが 満足度を自然と上げていくのですが、 ネギとキムチを絡めると厚みが加わり変化も楽しめます。 ⁡ 🏠#超多加水純手打ち麺 #仁しむら 🍜#冷やしラーメン #和だしの冷やし 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #チャーシュー #自家製麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。