9/29/2023

. 中目黒『カフェファソン』さんの カフェ・オ・レ・グラッセとバスクチーズケーキ。 2023/03/30訪問（超時差投稿） ୨୧┈┈ カフェ・オ・レ・グラッセ ┈┈୨୧ 見事な白黒2層のコントラストのカフェ・オ・レ。 上層はデミタスコーヒーで、 6時間かけて少量の水で抽出している為 酒の風味が味わえる。 下層はガムシロップまたはコンデンスミルクを加えた牛乳。 甘くする事でデミタスコーヒーとの分離させている為、 お店の方曰く 「ミルク層を甘さ控えめにする事も可能ですがあまりおすすめはしません笑」との事。 飲み方としては 「混ぜずにコーヒーとミルクを両方口に入れる形で飲むと デミタスコーヒーの香りを楽しみながら飲めるので おすすめ」なのだとか。 なるほど。 同じ中目にあるSTARBACKS RESERVE ROASTERY TOKYOのバレルエイジドの様なくっきり華やかな ウイスキーの香りとまではいかないものの、 確かにアロマな香りが口から鼻にかけて抜け 後々まで余韻を楽しむ事ができて美味しい♪ ୨୧┈┈ バスクチーズケーキ ┈┈୨୧ チーズの酸味がしっかりしているのに全体はクリーミーで 口当たりは恐ろしく滑らか。 フォークですくっても横からボトッと落ちるほど 柔らかくて美味しいです。 さすが看板メニューですね。 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ CAFÉ FAÇON（カフェ ファソン） 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-8-3 　　　　　　千陽中目黒ビル・アネックス 3F 　　　　　　※中目黒駅／西口 　　　　　　（東急東横線・東京メトロ日比谷線） 　　　　　　　徒歩2分 TEL: 03-3716-8338 営業時間:10:00〜22:00 定休日:不定休 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #カフェファソン #cafefacon #中目黒 #代官山 #祐天寺 #恵比寿 #目黒川 #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #シフォンケーキ #コーヒー #coffee #中目黒カフェ #中目黒スイーツ #代官山カフェ #代官山スイーツ #カフェ #cafe #カフェ巡り #cafe巡り #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり