10/2/2024

6/28(金) 18:00-25:00 東京はあいにくのお天気。。 ご予約いただいておりますお客様、お足元にお気をつけてご来店くださいませ。リスケジュール等も承りますので希望ございましたらお早めにご連絡くださいませ。。 お席まだたくさんございます。皆様のお問い合わせ、ご来店お待ちしております。 画像は 僕の25年前からのバーテンダー人生の中でもおそらく最初の頃に覚えたお酒の一つ「ペルツフカ」(ペルツウォッカ) 唐辛子や胡椒などスパイスをつけ込んだウォッカですが、 トマトジュースと合わせてブラッディメアリーに仕上げて飲むには最高でした。 そんなペルツウォッカもいよいよ輸入？生産？中止ということで当店では発注が叶わなくなり、 今は別のウォッカに青唐辛子を付けてペルツウォッカの瓶に移し 沖縄のコーレーグースーみたいにしてしまいました 本日は豚のキュイソンがあるので この唐辛子ウォッカを使って クラシックカクテル「ブルショット」(温かいスープカクテル) にてサービス提供しようと思います。 簡単にいうと酔っ払いスープ、意外とききます笑 画像3.4枚目のビーツとジャガイモのポタージュも本日は温製にてご用意、残量的に本日が最後となると思います。 ブルショットかビーツがお選びくださいませ。 スターターでも、〆でも大丈夫です。 もちろん、ワインもたくさん、グラス12種スタート予定です。 画像最後の一番右端のフィンランド🇫🇮のオレンジワイン、なかなかいい感じですよ、 ※画像載せそびれましたすみません！ それではどうぞ今週末もどうぞよろしくお願い致します！ ・・・・・・・・・ 6/29(土) ハザマ&アンドワイン　14:00-(ハザマは19:00まで) 今回のハザマのテーマはマンゴーとチェリー マンゴーのパフェ チェリーのミルクレープ マンゴーとチェリーの特製プレート 数には限りがございますので、終わり次第時間を待たずに終了になってしまいますが、事前ご予約にてお取り置き可能なアイテムもございます。 詳しくはハザマの堤さんまでDM等でお問い合わせくださいませ。 @hazama_ur_space アンドワインら ブリトー2種 メキシカンチキン 肉味噌と大場と梅肉の和風 麻婆茄子焼きそば カルボナーラ焼きそば オードブル5種のブランチプレート スーパーサーモンのミキュイのサラダ仕立て チリコンカン(バゲット付き) 等でご用意してお待ちします。 ※予告なき変更もあるかもしれませんが、ご容赦くださいませ。 よろしくお願い致します！