3/20/2024

東陽町グルメ 【 25Hudson】 @25_hudson 東陽町でディナー🍴 東陽町にある独創的なフレンチの隠れ家レストラン🍴 深川フレンチ・四季の国産食材と深川をイメージしたお料理がいだけます。 世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない深川フレンチ 店名は当店のオーナーシェフがニューヨークで10年Exective　chefとして働いたレストランの住所が店名だそうです。 隠れ家雰囲気の白い一軒家、こちらの建物の一階にお店があります。 店内は白を基調としたカジュアルな雰囲気！ 気取らずカジュアルにフレンチがいただけます。 今回は季節のフルコース 4980円 をいただきました。 深川にある国産食材や季節の食材を使い他にはないフレンチが楽しめます。 ・アミューズ２皿 ・前菜２皿 ・メイン１皿 ・デザート１皿 ・お茶菓子１皿 ・食後の飲み物 ♦︎アミューズ ✴︎最初の一品は『フォワグラの深川最中』 深川名物利の佃煮のフレンチ風を最中仕立て 深川名物のあさりの佃煮を地鶏レバーとフォワグラとともに最中で挟んだ「深川」 最中の入っている木箱は木場にある伝統的材木屋「キクラス」で特注で作った木箱に入れて出てきます ✴︎ 2品目は、富岡八幡宮の石をイメージしたアミューズ『富岡八幡宮の石』 深川のランドマークの結界石をイメージした東京キタアカリ まん丸の黒い石！ トリュフとジャガイモで作り上げた見た目は本当の石のよう！富岡八幡宮で購入した境内の絵と清澄白河「リカシツ」のシャーレの器に盛られた「富岡八幡宮の石」 ✴︎日本の豊かな食材を使った盛り合わせ その日によりメニューは変わります。 ・人参のムース、ウニのソース 　　人参の形の可愛いムース。青森県産の甘い深浦人参。見た目も本物みたい🥕 ・スモークサーモン 　　国産の富士サーモンを桜のチップでスモーク ・北海道産の天然ホタテとキャビア 　　ホタテの上には百合根のマリネ ・牡蠣と牛肉 　　竹炭とココナッツパウダーかかっています ・ホワイトアスパラと大山地鶏 ・毛ガニのカボチャスープ 　　濃厚なカボチャのスープに毛蟹！ ✴︎自家製パン 豆乳を使った自家製パン。焼き立てなので外はカリカリで、中はモチモチ！中がしっかり詰まってて美味しいパン！ パンはおかわりできます ♦︎メインは数種類から選べます 選んだメニューは ✴︎本日の魚料理 　　真鱈のポアレ、白子のフリット 下には深川飯のリゾット ✴︎短角牛 短角牛バラ肉を36時間かけて赤ワイン煮 ♦︎季節のデザート ✴︎ フォンダンショコラ トロけ出る温かいチョコレートソースと冷たいバニラアイス ✴︎デザート盛り合わせ 深川チーズケーキや抹茶テリーヌチョコレートテリーヌ、苺のテリーヌ4種の盛り合わせ これは絶品のテリーヌです！ ♦︎小菓子 ミニカヌレ4種類 ゆず、いちじく、むらさきいも、ほうじ茶 このカヌレも美味しい！ この内容でディナーで4980円はとっでお得🉐 コスパ最高👌 他では味わえないシェフの独創的なおいしい料理の数々、丁寧なサービスにお手頃な値段 普段は敷居が高いフレンチでも、こちらのお店では気楽にフレンチのコースがいただけます。 ・・・ 25Hudson 東京都江東区東陽5-25-13 ℡ 03-6666-7045 営業時間 11:30～14:00 17:30～21:00（LO 20:00 ） 定休日　日曜日 #25hudson#25ハドソン#東京ランチ#東京ディナー#東京グルメ#カジュアルフレンチ#フレンチ#フランス料理#東陽町ランチ#東陽町ディナー#東陽町グルメ#東陽町#東京グルメ #東京フレンチ #モダンフレンチ #カジュアルフレンチ #東陽町 #レストラン #フレンチレストラン #東京レストラン #ディナー #ディナーコース #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #下町フレンチ #下町グルメ