3/7/2023

西横浜 大山家 ［ラーメン並＋海苔増し］ 味噌ラーメン山道家の跡地に先月オープンした新店。大橋製麺の麺箱に期待を寄せてノーマルな一杯をオーダー。千家や光家のようなクリーミースープかと思いきや…あっさり系のバランス型。微妙に旨味弱めだがカエシも程よく効かせていて…新店舗の割には落ち着いた一杯。多少軟めの中細麺も無難だが若干活かせてないかな。これから更に旨味強い個性的な一杯となるよう期待したいです！ #横浜#横浜ランチ#横浜グルメ#横浜ラーメン#西横浜#横浜ラーメン大山家#家系#家系ラーメン#家系ラーメン大好き#家系ラーメン好きな人と繋がりたい#麺活#麺テロ#麺スタグラム#豚骨ラーメン#醤油豚骨#大橋製麺所