8/2/2022

☆彡 行きたかったピッツェリア 予約が取れてからずっと((o(｡>ω<｡)o)) ･ 定番のマルゲリータ 水分の多い水牛モッツァレラをチョイス✨ ･ 狭い厨房でどうやって生地を伸ばすのか… 等、色々な心配をしていたが 見事な焼き色に何もかも吹き飛ぶ(↑▽↑)ｳﾋｮｰ ･ どうやって伸ばしたのか、ちゃんと気泡が外側に 石窯に入れて55秒で向きを変え同じ場所に 均一な焼き上がりは職人の成せる技 外側がカリッ･中は水分が逃げずもちもち 特に外側の厚みのある食べ応えはここならでは ･ ナイフとフォークで丸めて🍕σ(´~｀*)ﾊﾟｸｯ 焼き上がって直ぐの熱々😍😍😍 外側の焦げ目に対して中の水分量が凄い💦 これは水牛モッツァレラの水分だけでない 真ん中の水分を逃がさぬ伸ばし方 噂に違わぬ腕の良さ✨ ･ モッツァレラと生地の水分･ソース･オリーブオイル これらが石窯の高温で乳化すると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ こんなに美味しいピッツァは久しぶり😭 ･ 水牛モッツァレラのマルゲリータ1,500円 職人魂を感じる素晴らしいピッツァです(^ω^*) ･ ･ 北区本庄西2丁目 ピッツェリア･スクニッツォ･ダ･シゲオ ･ ･ #ピッツァ #ナポリピッツァ #ピッツェリア #マルゲリータ #マルゲリータピザ #margherita #pizzamargherita #pizzanapoletana #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好き #美味しいもの巡り #グルメ巡り #グルメ好き #グルメ部 #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べ歩き #天神橋筋六丁目 #天六 #中崎町 #中津 #中崎町ランチ #梅田ランチ #梅田グルメ #大阪ランチ #大阪グルメ #ピッツェリアスクニッツォダシゲオ