10/15/2022

2022/04 (金) No.147 桐麺 本店　@大阪市淀川区(神崎川) 【限定(特別提供)】 あっさり！しっかり！しょうゆつけ麺 (1,100円) 　〈通称 清桐(チンキリ)〉 　麺大盛り (150円) 　刺身用醤油 (サービス) 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2018.2020.2021 当時食べログ3.75、口コミ349件。 ラーメンデータベース　84.36P 　当時大阪府　通算34位。 到着時間　　13:30過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　23分 近隣の「桐ちゃん製麺」にて、日・木の昼営業(2時間)のみで提供されている限定つけ麺を、ご厚意で提供して頂きました！ 魚介メインのスープに、鶏清湯を合わせたダブルスープに、しっかりと醤油を効かせた、あっさり醤油つけ麺。 麺は、はるゆたかを使用した小麦の風味香るモッチリ弾力のある平打ち自家製麺。 刺身風に、麺を醤油につけて味わえる唯一無二の麺であり、それでも成立する麺。 つけ汁の中には、分厚くジューシーな豚チャーシュー1枚、穂先メンマ数本、たっぷりの白葱と青葱。 〆は、さらに魚介出汁で割ったスープ割り。 @ramen__manager さんのアテンドで、 @kenken19860204 さんとご一緒に！ @kiri_men_ さん、ご対応頂き、ありがとうございました！ #桐麺 #らーめん桐麺 #桐麺本店 #あっさりしっかりしょうゆつけ麺 #清桐 #チンキリ #ちんきり #自家製麺 #北海道産小麦 #はるゆたか #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #百名店 #百名店2021 #神崎川ラーメン #大阪ラーメン #大阪つけ麺