8/15/2022

Santosham三燈舎@神保町 ・SANTOSHAM MEALS (フレッシュフルーツラッシー) —————————————————— ○chicken curry/○fish curry ○thoran/○papad ○rassam/○sambar ○batura/○basmati rice ○masala vada 最近ミールス食べてないなぁ。と思い 久しぶりの三燈舎で楽しい楽しいミールスランチ🤍 「Santosham」とは「知足」を意味するサンスクリット語だと最近知りました、とっても素敵ですよね。 まずカトリを全部外に出してバスマティをファサっと広げその上にパパドを砕き広げてお布団敷き完了。 ココナッツのほのかな甘みフサフサのトーレンも同様にput。(5枚目) チキンとお魚はスプーンほぐしやすいように早めにすくいだして設置。 大きさと弾力がものすごいチキン(3枚目)のカレーは 辛さしっかりめのグレービー。 一方じゅわっとやわらかいお魚(4枚目)のカレーはココナッツのくっきりとしたグレービーで2種のカレーのコントラストがよい✨ 1種ずつかけて楽しんだあとはパレットの上で絵の具をまぜまぜする要領で... ホッとする味わいのサンバルと澄んだ酸味のラッサム(8枚目)を中心に少しずつまぜまぜ。 カレーが濃いめなのでを「まぜる」というよりは「のばす」感覚に近いかも？ ミニサイズのマサラワダ(6,7枚目) 「揚げ」のジュワッと感ではなく豆の香ばしさが凝縮した感じ。これもちぎって半分はバトゥーラにくるんでカレーにin、のこり半分はライスにon！ 三燈舎の香ばしいパリもちドーサ(クレープ)も好きですがジュワッとバトゥーラ(揚げパン)をムギッと引きちぎるのが好きです。 ただ、バトゥーラを美しく食べる器用さを持ち合わせていないので...チキンや魚をほぐした身とラッサムでひたひたになったライス丸ごとちぎったバトゥーラにくるんで食べております(笑) 前回白いワンピースを汚した教訓を生かさずまたしても白い服で訪問、おまけにヘアゴム忘れ🤯腕まくりして気合いで食べました。 平日ランチやディナーでアラカルト祭りをしたことはありましたがよく考えるとホリデーミールスは初めてでした。(10枚目メニュー) なるほど！土日のミールスと平日ランチのC SETとの違いは①バナナリーフが敷かれており②トーレン(野菜の炒め物)とワダ(豆の揚げ物)がデフォで乗ること③ドーサorバトゥーラの選択肢がなくバトゥーラ1択④カレーがチキン&フィッシュ(orベジ&ライタor両方)で固定であることを発見。 改めて三燈舎のお料理は一品一品が洗練されていて、なにより美味しいな〜と感動しました。 定期的にやってくるミールス欲は三燈舎で120%満たされます笑 季節のフルーツフレッシュラッシー(9枚目)はカレーにかけてみたくなるほど美味しかった🥭 こちらのドーサも好きなのでドーサ選択できる平日ランチでまた行こう！ごちそうさまでした。 —————————————————— #カレー #スパイスカレー #カレー部 #東京カレー #カレースタグラム #三燈舎 #神保町グルメ #神保町ランチ #小川町グルメ #小川町ランチ #東京グルメ #東京ランチ #チキンカレー #フィッシュカレー #インドカレー #南インド料理 #バトゥーラ #ミールス #サンバル #ラッサム #神田カレーグランプリ #グルメスタグラム #フードスタグラム #美味しい #人気店 #グルメな人と繋がりたい #グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい #meals