3/6/2024

こんばんは✨ 今回は、先日のストーリーズにもアップしたお店を紹介。 東京・赤坂にあるホテル #フレイザースイート赤坂東京 内のレストラン #モスクロストーキョー さんへ。 出来る限り生産地の農家さと契約して厳選された 食材を全国から集めるという「素材」を大事にしており、 西洋と東洋の技法を駆使し辿り着いた 「新しいモダンジャパニーズ」をコンセプトとしている とのことです🍽✨ さらに今回は1日1組限定のホテル上層階の個室で楽しむ以下のディナーコースです。 ●MOSS in room〜ホテル上層階での特別コース〜 ¥18,181税込サ別 【Entree】 SHOKADO-9 シェフが恋した9つの食材 （写真5枚目） 　→ 箱を開いた瞬間、すごい！と言いたくなるくらい 　　一皿一皿にシェフのこだわりと魂を感じます。 【Poisson】 内浦漁港真鯛 ／ 春菊（写真6枚目） 　→ コンソメで煮た大根の上に、西京味噌で軽く 　　味付けされた真鯛。濃厚な春菊のソース。 　　お味噌の香ばしさに春菊の爽やかさが加わり 　　味わい深いです。 【Viande】 牛ホホ ／ 豆鼓（トップ写真） 　→ ナイフがいらないくらいホロホロなお肉に 　　濃厚なソース。お野菜も鮮度がよくて素敵でした。 【donabe】 驚異的マッシュルーム ／ 米 　（写真7〜9枚目） 　→ 静岡県富士市の農家さんが作られている 　　マッシュルーム。 　　こんな香り高いマッシュルームはコタさんも初めて。 　　自家製トリュフもかけてくれて、贅沢三昧な 　　土鍋ご飯です。 【Dessert】 本日のデザート （写真10枚目） 　→とっても可愛い盛り付けられた3品の盛り合わせ。 以上です。 素材に拘ったお料理をゆっくり味わいながら、 お酒も楽しめます。 そして、ホテル上層階の個室でいただく特別感。 記念日やデートにかなりオススメです。 コタさんもまた記念日などで再訪したいと思います。 それではまたです✋✨ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ◆お店情報◆ 店名：MOSS CROSS TOKYO／ フレイザースイート赤坂東京 （モスクロストーキョー ） @moss_crosstokyo #mosscrosstokyo @frasersuitestokyo #frasersuiteakasakatokyo TEL：0364410781 アクセス：東京メトロ 千代田線 赤坂駅 徒歩7分ほど 営業時間：不定休 　　　　　（詳細はお店にご確認願います） ご利用シーン：デート　会食　接待 店内：全席禁煙、個室あり（ホテル上層階） −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− #赤坂グルメ #赤坂レストラン #東京グルメ #東京ディナー #ディナー #グルメ #美味しい #レストラン巡り #instakota818 #コタさん東京