9/15/2024

📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '24.8.9 ⁡ 🍜うまみ鶏Soba　塩　¥900 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 塩味の立つタレを適度に効かせて肉の旨味と重ねている ・メンマ 程良く塩味と甘味の効いた味付けにより出汁感のある 味わいが広がる ・ネギ ⁡ 🐯寅レポ クリアでまろやかな鶏の旨味に甘味の乗る鶏油を重ねて 程良くカドを立たせたかえしがバランスを担って纏め、 重たさを感じさせない厚みのあるスープに、 プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地と モチッとした食感の麺が程良く絡んで食べ進める程に 味わいと風味を引き立てていき、 温度が冷めてくるに連れ鶏の甘味がジワジワと上がる 奥行きのある塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき ガンガンとリリースする限定に目が行きがちですが、 デフォがしっかりと作り込まれているからこそなのを 食べてみると納得する抑えておきたい1杯です。 ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#塩ラーメン #うまみ鶏Soba 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #チャーシュー #朝ラーメン #朝ラー #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。