8/2/2022

人間界は色々ありすぎて、 季節停滞感あるけど😅 自然界は何事もないように 春がやって来てる🌸 春を味わいに 「新地　鮨　ゆうじろう」へ 　　@sushi_yujiro 友達とリピーターで、 季節が変わり、 春のお魚に会いに😍 沢山のお弟子さんのお店を有名店にされている 大将のお店は、やっぱり人気❣️ 11席あるカウンターは満席😱 北新地は場所柄、 粋な女性とのペアも居られるけど、 若い女性達でも賑わっていたよ💕 感染症対策もしっかりとられ、 カウンターには仕切りが付いているけれど、 やっぱり華やかやね！ 私も昔は若かってんけど（笑） 頂いたメニューは人気№1の ✅新地特選鮓ゆうじろうコースne　17,000円 (税込) 　(ドリンクは別料金) お魚の美味しさを 最大限に引きだし、 江戸前握りや創作料理で、 見事に生きている👍 そんな素敵な味を、 友達とほっこりと楽しんだ💕 中でも興味深かったのは、 ★のれそれ 何それ？ちゃうで（笑）穴子の稚魚。 赤貝のひものお出汁で、生姜、ネギ、 鶉の卵を混ぜて、 おそばを食べるように、つるつると。 アクセントにせとかが爽やか。 ★イシダイの黄味醤油 引き皮、菜の花、春菊と一緒に食べると、 食感の違いが楽しめ、お口の中は春がいっぱい！ ★蒸し鮑 柔らかい蒸し鮑と肝ソースが上手く絡み、 肝ソースを残したら、 ご飯を一口入れてくれるから、 まぜて食べたら絶品！ ほっぺたが落ちるは、 このためにあるような言葉やん🤣 ★かわはぎ かわはぎに絡む濃厚な旨味たっぷりの 肝醤油が絶品！ ★大人のうなぎパイ 浜松のお菓子ちゃうよ（笑） パイの中にうなぎ、赤シャリ、黒ニンニク、 あけがらしが入ってるねん。 上には山ワサビが散らされている👍 サクッとした食感、 中にたっぷりの栄養が詰まり、 抵抗力もつきそう💪 握りも旬がいっぱい🌸💕 ★アオリイカ 厚みを増したアオリイカは甘味があり、 プリっとした食感で旨味も広がる😍 ★ノドグロの手巻き 高級魚のどぐろに炙った炭をジュ！ 海苔付きで手渡し🤲 香ばしくて脂がのり、 最高の旨味と香りが口に広がるで👍 どれもこれも美味しかった❤️😋 pic.6は動画で見てね🙇‍♀️ 美味しい旬が食べられるのは 　　👇 @sushi_yujiro ■新地 鮓 ゆうじろう ■大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F ■06-6136-3423 ■JR東西線　北新地駅　徒歩3分 ■営業時間：12:00〜14:00　17:00～20:00 　大阪市時短営業の為20時閉店 ■定休日：日曜日 #新地鮨ゆうじろう #ゆうじろう #春 #新地 #鮓ゆうじろう #江戸前寿司 #大阪グルメ #寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #北新地 #コース寿司 #記念日 #旬 #予約可能 #カウンターすし #鮓好き #うにすたぐらむ #梅田ランチ #高級寿司 #梅田寿司ディナー #新地寿司 #女子会寿司 #鮨 #旬を楽しむ