7/24/2023

しゅん須佐見 @ 大阪福島 . ---------------------------------------- 旬の食材と確かな技術 日本酒とのペアリング 隠れ家的創作和食店で過ごす至福のひととき ---------------------------------------- . 聖天商店街内 ビルの4階にある 隠れ家的創作和食のお店 『 しゅん須佐見 』 @shun_susami . グルメ仲間さんにお誘い頂き伺ったのですが ふらっと通って偶然お店に気付くのは 少し難しい大人の隠れ家的なお店です。 . ---------------------------------------- . 【 しゅん須佐見はこんなお店 】 . カウンター6席のみの創作和食店 季節の食材を使用したセンス抜群のお料理と 豊富な日本酒とのペアリングが楽しめます。 . 料理を頂きながら日本酒を堪能したい カウンターで大将との会話を楽しみたい そんな愉しみ方がよく似合うお店です。 . 通常13000円のコースが11000円になる Instagram限定のコースも必見ですよ♡ . ---------------------------------------- . 【 今回頂いたメニュー 】 . ・すっぽんのお椀 ・豆鉢9種盛り合わせ ・お造り盛り合わせ ・ウニパン ・ふぐの白子 たこ焼き風 ・すだち蕎麦 . ※Instagramコースから数品を頂きました。 　アラカルトでの注文も可能ですが 　仕入れの状況により値段が変動しますので 詳細は店舗様へご確認ください。 . ---------------------------------------- . 【 実際に食べた感想 】 . 季節の食材をふんだんに使用した豆鉢は お野菜たっぷりで手が込んだものばかり 少しづつ色んなものが頂けるっていいですね 私のお気に入りはとうもろこし豆腐です。 . 舟皿に載せられた遊び心満点の白子は ソースと鰹節で関西風に頂く一品 白子のとろりとした食感がたまりません♡ . お店の大人気メニュー”ウニパン”は 濃厚なウニの旨みが余す所なく堪能できる 最高に美味しいご馳走アテパンです どのコースにも付いているそうですよ♡ . ---------------------------------------- . 今大阪ではパンをアテにお酒を愉しむ パン呑みが大人気なんですが”ウニパン”は ここでしか食 味わいのでおすすめです。 . お店に訪問したのは今月上旬だったので 多少内容が変わっているかと思います。 旬の美味しさを是非味わって下さいね♡ . ---------------------------------------- .