3/19/2024

ソラノイロ本店の年内の営業は、13時過ぎに完売となり終了しました！ 昨日は全然忙しくなくて、実は昨日の残りを少しだけ今日に回した形になったのですが、怒涛のラッシュで1時間でお並びのお客様で終了となりました。 年越しソーキそばも今年で6年目。 今年のソーキそばは、沖縄にあるお店のインスパイアとかではなく、自分が今まで食べてきたり、学んできた現地の沖縄そばに近づけました。 来年もやれるように勉強していきます！ 今年は、自分的には厄年で沢山のことがありました。良いことも悪いことも起こるべくして起こり、全て意味があるので全てに感謝です。 色々な方にご迷惑をかけたり、 失礼なことをしたり、ご迷惑をかけた年でもありました。自分が人間的にもまだまだ未熟なのが再認識できました。 来年は、 元旦 蟹の白味噌雑煮ラーメン 2日 プレミアム豚骨煮干し 3日 プレミアムベジ郎 で三が日スタート！ 1月23日にソラノイロ食堂池袋店オープン、 2月後半にソラノイロ本店リニューアルすることは決定しています。 来年も沢山のお客様に喜んでいただけるラーメンをスタッフ一同頑張って作っていきますので、どうぞよろしくお願いします。 本当にありがとうございました！ 良いお年をお迎えください。 #プロデュース #vegan #グルテンフリー #ラーメン #ramen #noodles #麺 #コンサルティング #ビーガン #ソラノイロ #玄米麺 #人材募集