9/29/2023

. 石川県野々市 『パティスリー・サンニコラ』さんのカヌレ。 2023/04/09、新宿伊勢丹で開催中のフランス展で購入。 賞味期限は本日中だが プレーンに関しては翌日でもリベイクすれば良いとの事。 ୨୧┈┈ プレーン ┈┈୨୧ サイズ：中やや小ぶり 色　　：濃茶 クラスト：固めもっちり（米粉に近い）甘さ強め クラム：しっかり（気泡なし） ラム酒香：弱 バニラ感：中 甘さ：強 クラストは固めだがパリパリではなくもっちりで、 まるで米粉のよう。 そしてクラストからして結構甘い。 これまでこんなにクラスト自体が甘かったカヌレは なかったな。 気泡が入ってないのも特徴。 ୨୧┈┈ オリジナル（イズニーキャラメル&ライム） ┈┈୨୧ サイズ：中やや小ぶり 色　　：濃茶 クラスト：プレーン同様固めもっちりだが 　　　　　底辺は一部カリカリ クラム：しっかり ラム酒香：なし バニラ感：なし 甘さ：控えめ 生クリームカスタード、チョコクリームの下に イズニー社のキャラメルソースが閉じ込められ、 上にはライムゼスト（ライムの皮のすりおろし）が かけられた、これぞ 2016年の世界カヌレコンクールで優勝されたカヌレ。 キャラメルソースは若干のほろ苦さと強いコクが特徴かな。 チョコクリームはビターではなくミルク感があり ココアの様な味に感じた。 ごちそうさまでした♪ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ Pâtisserie SAINT NICOLAS（パティスリー・サンニコラ） 〒921-8812　石川県野々市市扇が丘10-26 　　　　　　 ※駐車場17台分あり ※カフェ席数 10席 TEL: 076-248-6327 営業時間 ： 月木金 10:00-19:00 　　　　　火 10:00-17:00 　　　　　土日祝 10:00-18:00 休業日 ： 水曜、第3火曜 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #サンニコラ #パティスリーサンニコラ #SAINTNICOLA #石川 #野々市 #金沢 #新宿伊勢丹 #フランス展 #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #パン #パン好き