10/12/2022

コロナクラスター引き起こしそう雰囲気の玉造駅前から公園側へと一つ筋離れるとめっちゃ静か✨今回は玉造散策で🚶‍♀️ ________________________________________ •前菜三種盛り　*ナスの塩もみ🍆えぐみなくミョウガがいい仕事しててうま💮*ニラの卵黄のっけ濃厚ユッケな感じうまい😍この甘すぎず醤油も強すぎないタレの味好き💗*つるむらさきのお浸しぬるっと少し酸味　この3品だけでも仕事の丁寧さがみえる✨ ________________________________________ •丹波鹿背ロースたたき🦌薬味がやたら多い。生姜ミョウガ🧄ポン酢。少し臭みがあるなぁロースだし旨味はあるのに薄く切りすぎてる ________________________________________ •丹波ランプ100g🐗塩加減、火入れ💮サクッと甘い脂でもなんか旨味が物足りないなぁ、、、圧倒的に上田商店の方が美味い😂 ________________________________________ •お好み焼き　豚,イカ,海老ってなってたけど2種いれてもらった🦑🦐 香りの良い甘めのソース、サクっふわっとろ❣️うまい🥺💗上に卵🥚キャベツは微塵切り、海鮮も固くなってない火入れ💮生地には米農家の米粉使用してるらしい🌾それもあるやろけど混ぜ方が美味い。時分時の大将も混ぜ方肝心ゆてはったし。直径20cmほどで食べやすいポーションでした。奈良県の一味がかなりパンチきいててドロソース好きなあや的に嬉しかった🍀 ________________________________________ 自家製のシロップ使ったドリンクなどもあり、野菜魚肉とバランスいいメニューのラインナップ。はしごするのにはいいかも🍻カウンターのみ約10席。良いお店見つけた😆✨ #鉄板焼きこたん#こたん#玉造グルメ#居酒屋#鉄板料理#お好み焼き#ジビエ料理#大阪グルメ#食べスタグラム#美食#美食家#ジビエ好きな人と繋がりたい#グルメな人と繋がりたい#グルメ女子#osaka#foodstagram