5/9/2023

Santosham三燈舎@神保町 ・SANTOSHAM MEALS ・ファルーダ —————————————————— 「知足」を意味するサンスクリット語 「Santosham / 三燈舎」で癒しのミールスナイト🌿 ( @santosham3) やっぱりnon vegを選んでしまうミールス🍖🐟 というか、そもそも最近高まってきているドーサ欲を満たすべく神保町に赴いたというのに...！ティファンはまた今度。 ○chicken curry/○fish curry ○thoran/○papad ○rassam/○sambar ○batura/○basmati rice ○masala vada ミールスを食べるのは久しぶり(?) カトリを全部外に出してバスマティをフサっと広げその上にパパドを砕いて準備完了。 ココナッツの甘みふかふかのトーレンも同様にput。 チキンとお魚はスプーンでほぐすべく、 すくいだして設置🥄(8枚目) 大きさと弾力がものすごいチキン(5枚目)のカレーは辛さと旨味がしっかりめのグレービー。 一方あっさりとした引き締まった身のお魚(6枚目)のカレーはココナッツのくっきりとしながらふくよかはグレービーでメリハリある2種のカレーを交互に堪能。 1種ずつかけて楽しんだあとはパレットの上で絵の具をまぜまぜする要領で... 優しい味わいのサンバルと澄んだ酸味のラッサムを中心に少しずつまぜまぜ。 「まぜる」というよりは「のばす」感覚🎨 ラッサム、サンバル、ライスはおかわり可。 ひとくちサイズのマサラワダ(7枚目) ジュワッとした揚げ感よりも豆の香ばしさが凝縮した感じ。これもちぎってバトゥーラにくるんでカレーにinしたりライスにonしたり。 三燈舎の香ばしいパリもちドーサ(クレープ)も好きですが、ジュワッとバトゥーラ(揚げパン)をムギッとちぎるのもやはり良い◎(9枚目) デザートは1年ほど前に登場した三燈舎オリジナルスイーツ「ファルーダ」(3,4枚目) 季節のフルーツ、今回なら金柑を主体とする様々な果物とアイス、バミセリ(インドのセモリナ粉のパスタ)など、夢いっぱいのパフェ。 フルーツとココナッツの甘みがぎゅっと詰め込まれたこちらのデザートは少しずつ混ぜていただきます。前回は苺でしたが、柑橘系もよい🍊 次こそドーサとウッタパムを食べるぞ！笑 オニオンチーズドーサがおすすめです笑 ごちそうさまでした！ —————————————————— #カレー #スパイスカレー #カレー部 #東京カレー #カレースタグラム #三燈舎 #神保町グルメ #神保町ランチ #小川町グルメ #小川町ランチ #東京グルメ #東京ランチ #チキンカレー #神保町ディナー #インドカレー #南インド料理 #バトゥーラ #ミールス #サンバル #ラッサム #神田カレーグランプリ #グルメスタグラム #フードスタグラム #美味しい #人気店 #グルメな人と繋がりたい #グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい #百名店2022 #百名店